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절대 싷다. 좋아하는 음식과 싫어하는 음식은 무엇인가요? 해물요리(아무리 화나도 해물요리 앞이면 화색이 돌아옴) 홍어무침(회평) 이것만은 절대 포기할 수 없다! 나의 보물 1호는? 등산용품 절대..죽어도..^^ 마지막으로 "그대와함께"에 하고 싶은 말을...

양념과 발효로 귀한손님들에게 내어지는 음식이었으며 전주한정식에 예로부터 "오모가리탕(꺽지+빠가사리+시레기)" / "회평(싱싱한 홍어 초무침)"과함께 3대 기본 중요음식이었지요.. 조만간 저도 한번 담가보려하지만... 아무래도 노모의 잔소리가 필요...

또는 '회평'이라 했다. 약간 숨이 죽은 생채가 아직 설컹거리지만 네모난 젓가락으로 반드시 고기 한 점을 낚아 한입 쏘옥 넣으면 된바람 소한, 대한 엄동설한에도 미치도록 입맛을 자극해 매콤하고 알딸딸한 기분을 만끽했다. 어른들 상은 따로 차려졌고...

끝내고 회평(민물고기 회)이나 먹음세.” “좋십니다.” 일하다 보면 쉬는 게 절반이다. 편히 잘 쉬어야 일할 맛이 난다. 쉬었다가도 주인 눈치 보이지 않게 일꾼들은 하던 일을 마저 하는 게 몸에 배였다. 힘이 난 건지 “쩡쩡” “콕콕” 돌을 쪼는 소리...

30,000 회평 50,000 콩나물잡채 50,000 통닭 40,000 김치 50,000 난방 20,000 방(모텔) 350,000 지출 계 913,000원 ∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼ 1,440,000-913,000=527,000 식당거출 645,000 527,000+645,000=1,172,000 식당 봉사료 30,000원...

맛있는 음식 준비에 선배님 들 엄청 신경쓴것같더라구 복분자에 매실주며 막걸리.돼지수육 색색의떡과 약밥. 전어구이 회평무침과 홍어 등등 우리 친구들이 더 많이 모여서 먹는즐거움과 푸짐한 상품도 받았으면 더 좋았을걸 하는 아쉬움도 있었지 우리...

도착하여.. 저녁식사 하고...카페들어와 글들읽고,이제야 겨우 글을 올립니다 울 할머니의 음식솜씨중...가장 뛰어난 회평!! 홍어회무침.. 다른것두 넘 맛나서... 지굼 배가 남산만치 불러와~~ 살찔꺼 가타욤~~ 교주님은 마니 맛난거 마니 잡수셨나요...

2013년 추석 지출 품목 금액 비고 조기, 홍어 90,000 묵,두부,청국장 17,600 포도 18,000 동그랑땡 19,500 오리훈제, 소스 42,000 회평, 연근 35,000 채소집(배추 외) 121,000 고기 37,000 소고기, 찌게 20,000 쌀 10 kg 39,500 음식 준비물 합계 439,600...