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그런데 보이차가 뭐냐고? “서양에 와인이 있다면 동양에는 보이차가 있다.” 차를 잘 모르고 1도 관심 없는 분도 녹차와 홍차, 그리고 보이차까지는 다들 많이 들어보셨을 듯. 그중에서도 보이차는 ‘아주 귀하고 비싼 차’로 알려져 있다. 사실 보이차가...

휴식이 필요할 때면 생각나는 따뜻한 차(茶) 한 잔. 평소 주변 마트와 카페에서 녹차, 홍차, 우롱차, 보이차 등 다양한 차를 쉽게 접할 수 있는데요. 각각 빛깔과 향이 다른 차들은 눈과 코를 즐겁게 해주곤 합니다. 그런데 일상에서 자주 보는 이 네 종류...

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홍차는 녹차만큼 자극적이지 않지만 그렇다고 해서 홍차를 마음대로 마실 수 있는 것은 아니며, 홍차를 마시는 데도 어느 정도 신경을 써야 한다. 1. 홍차는 여전히 폴리페놀, 알데히드, 알코올 등 물질, 특히 보관기간이 짧은 홍차를 함유하고 있으며...