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[민경훈의 논단] 한국과 일본 식당의 살아남기 위한 몸부림 By 민경훈/논설위원 2024.07.10해당카페글 미리보기
65개가 홍콩, 타이페이, 뉴욕 등 세계 각국으로 뻗어나가는 중이다. 인건비 절약에 안간힘을 쓰고 있는 것은 일본 식당만이 아니다. 강원도 시골에 있는 유명 막국수 집이 있다. 산골 마을인데도 수십대가 들어설 수 있을 정도로 주차장이 넓고 홀도 100명...
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홍콩 식당의 합석 문화 2023.01.22해당카페글 미리보기
댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 식탁, 의자의 크기가 매우 작고 그 거리도 가까운 홍콩 식당 “홍콩 음식점은 아마 한국 음식점이랑 좀 다를 거야.” 직원에게 음식을 주문한 뒤 직원이 우리 식탁을 떠나자 비비안이 나에게 말을...
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(흑백 식당정보) 안성재 쉐프의 성공 비결 2024.10.10해당카페글 미리보기
님의 한국에 대한 애정과 긴머리 수염 목소리 안정감을 주는 듬직함 멋졌습니다 웃는 모습도 이쁘시네요 ㅎㅎ 한가지 재료로 수십번 시도하며 더 맘에 드는 요리를 만들기까지 얼마나 많은 시행착오와 실패를 하였을까요 연습과 실패를 거듭하여 완성도를...
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홍콩여행(241030) 2024.10.28해당카페글 미리보기
2024.10.28 홍콩은 늘 새롭지만 늘 변하고 있다. 떠나려는 사람, 오려는 사람, 머무는 사람, 망설이는 사람... 10월~3월 머물기...평균 18도? 음식 : 세계음식의 박물관. 한식도 한국보다 맛있다. (물론 비싸지만. '모수'에서 한끼 가격은 HK$3,000) 일반...
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홍콩 가서 먹은 것들..! 2024.09.19해당카페글 미리보기
때 홍콩가서 먹은 것들이야 2만보 걷고도 살찌고 돌아왔,,ㅇㅓ,,ㅋㅋ 📍내맘속에 남바완 딤섬집 딤딤섬 가지새우딤섬 존맛탱이야 맛있어서 듀번갔엌ㅋㅋㅋ 하가우도 맛있어 지점이 여러군데인데 딤딤섬 몽콕지점을 더 추천해!! 📍명성에비해 그저그랬던 원...