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우신학교옆 목포홍탁집 -이상욱 (밤톨이)- 좁은 미닫이분 덜컹거리며 힘차게 밀어 제치면 초저녁 어둠이 밀려 나오는 목포 홍탁 집에 가볼까? 어스름 한쪽 구석엔 행주치마 두른 아저씨 두분 화투장 돌리는 놀음꾼보다 손놀림 또한 기가차다 좁디좁은 툭...

보니 이집 단골...ㄷㄷ 덕분에 막걸리에 소주를 섞어 먹느라 죽을뻔 했네요...;; 암튼, 제가 대전서 다닌 홍어집이 섬마을홍어아가씨, 목포홍탁, 참홍탁, 영산홍어 등등 다녀봤는데요. 다들 뭔가 좀 더 삭힌맛이 부족하더라구요. 그러다 어쩌다 들어간 집...

삼합 홍탁 맛이다. 삭힌 홍어, 처음에 어떻게 먹기 시작했나 삭힌 홍어를 처음 먹게 된 유래에 대해서는 몇몇 설이 있다. 흑산도에서 홍어를 잡아 목포까지 배를 타고 운송해 오는 데에 시간이 오래 걸렸다고 한다. 풍랑이라도 치면 잡아놓은 홍어는...

향이 확 올라오면서ᆢ 입천장이 점차 훼손되는ᆢ 미성의 홍어찜ᆢ 서울시 보문동 대광고삼거리 인근 뒷길에 위치한ᆢ 노포 홍어집 "목포홍탁"ᆢ 봄/가을밤에 방문하면 야장을 만깍할수있습니다ᆢ 아당한 식당 내부ᆢ 즐겨찾는 홍어찜과 홍어무침 대신ᆢ 오늘은 첫 방문한...