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[192회] 강율 - '토마토 해산물 스튜' 레시피 ■ 요리 재료 꽃게 1마리, 새우, 홍합, 관자, 갑오징어, 올리브유, 화이트 와인...마늘, 후추, 버터, 굴소스, 이태리 파슬리, 치즈 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 꽃게 1마리를 반으로 가르고, 아가미를 제거한...

고추 3개, 통마늘 4개 소스 생크림 200ml, 화이트와인 200ml 만드는 법 1 홍합은 깨끗이 손질해 이물질을 제거하고 잘 씻어 체에...편으로 썰고 마른 고추는 3cm 길이로 잘라 씨를 털어낸다. 4 스튜팟을 온도 10에 올려 센서가 약간 붉게 변하면 올리브...

약간 만드는법 1. 오징어는 링으로 도톰하게 썰고 새우는 수염만 떼어내고 홍합과 모시조개는 잘 씻어둔다. 2. 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어 두고 소스는 잘 혼합해둔다. 3. 레인보우 5리터냄비에 재료를 모두 넣고 그위에 소스를 얹어서 뚜껑을 덮은...

프랑스식해물스튜 브라운소스로 맛을 낸 해물스튜입니다. 재료 : 꽃게1마리, 홍합1/2컵, 모시조개1/2컵, 양배춧잎3장, 양송이3개...버터5큰술, 케찹1/2컵, 육수4컵, 소금1큰술, 후춧가루 약간 만드는법: 1. 꽃게는 몸통을 솔로 문질러 닥고 먹기 좋은 크기...

발달했고, 스튜나 수프에 넣어 푹 삶거나 고아서 먹는 방식이 발달했다. 때문인지 국물이 있으면 음식양 불리기 위한 수작이라고 천박하게 생각하는 바로 옆동네와 달리 국물요리에 대해서는 대접이 나은 편이다. 프랑스, 이탈리아 요리만 생각하고 독일에...

홍합스튜의 홍합이랑 국물도 좀 가져가서 해달라고 하는 것두 있구요. 친구가 맛있다고 그랬는데 아직 먹어보진 않아서 잘 모르겠네요ㅋㅋ조만간 도전해볼거에요ㅋㅋ 3. 로제파스타라고, 점포마다 있는데가 있고 없는데가 있는데(저희 점포엔 있어요) 크림...

클램스튜 바지락 들깨순두부찌개 오이 미역냉국 삼계탕 바지락 미역국 콩나물국 우엉 들깨수제비 새우 감자찌개 우거지된장국 매생이 굴 떡국 김치만두 대구 매운탕 대구지리 청국장 찌개 청둥호박을 넣은 갈치찌개 미역국 미소국 참치 감자찌개 돼지...

갈비스튜. 파스타와 동일하게 매운맛 단계를 선택해서 주문할 수 있는데, 기본 매운맛을 선택해도 다른 메뉴의 기본 매운맛보다 다소 매울 수 있으므로 참고하자. 대표 메뉴: 레드크림파스타(1만3천원) 특징: 3가지 종류의 매운 고춧가루를 적절하게 섞어...

각종 스튜 만들때 쓰이죠. 소스를 좀 걸죽하게 해주며 풍미를 더하죠. 하얀 크림 파스타 만들때 쓰구요. 설탕을 넣고 마구 저어서 덩어리지게 만들면 생크림이 되구요. 파스타 할때 넣고 졸일거에요. 이것은 파마산 치즈라고 하는 파마지아노 치즈에요...