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11월22일.뻘낙지,大활방어회,무늬오징어,섭,가리비,추젓,생굴,각굴,돌미역,건중하,홍어(회,묵,무침용),새우,하모,달마새우살민물장어, 2024.11.21해당카페글 미리보기
조리법이 간편하면서도 최고의 맛을 내는 자연산 홍합~~ 섭입니다. kg당 15개 내외 입니다. ※섭탕으로 드실 경우 해감 30분 이상 하신 후 끓는물에 넣고, 3~4분 동안 끓이고 섭을 꺼내서 알맹이를 빼낸 다음 패각은 넣고 더 끓이시면 맛있는 섭탕이...
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홍합 국구볶음 2004.02.28해당카페글 미리보기
조개는 다 해감을 없애야 하나요 A 기본적으로는 그렇지만 홍합 같은 경우는 굳이 해감을 없앨 필요가 없다. 검은 수염을 끊어...작은술을 넣고 5분 정도 담가두면 충분하다. Q 제대로 조개 씻는 법 좀 알려주세요 A 꼬막처럼 작은 조개는 칫솔을 이용하는...
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백두대간 월악산과 소백산권역 종주 7일차, 2023년 5월 30일 (박달령 ~ 도래기재), 5월 31일 귀경 및 귀경 후 2023.06.27해당카페글 미리보기
건 홍합과 마른 멸치는 빼고 비상용으로 사탕 2개(18g)를 추가할 예정입니다. 통곡물 시리얼을 더욱 맛있게 하기 위해 달달한 스틱형 분말 우유는 현재와 동일하게 6개(1일 102g, 420kcal)를 준비합니다. 이렇게 개선한 태백산권역 하루 식량 무게는 778g...
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매운홍합찜과호부추볶음 2005.11.14해당카페글 미리보기
7. 완성접시에 호부추를 깔고, 홍합을 올려낸다. <매운 홍합찜과 호부추 볶음> 1. 홍합은 2월~4월이 제철. 2. 오늘 요리에는...선명한 색과 신선한 냄새가 나는 파래를 고른다. 2. 파래 씻는 법-파래를 물에 담가 손가락을 넓게 펴서 흔들어 준다...
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홍합 어떻게 씻어요? 2007.12.18해당카페글 미리보기
홍합을 샀는데 잘 몰라서 소금물에 해감하구 너덜너덜한거 있죠? 그거 떼내고 그냥 문질러 씻었는데 껍질이 좀 지져분해 보여서 좀 찝찝하네용.... 깨끗하게 씻는법좀 알려주세용.....^^
