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홍합어묵탕 2024.10.04해당카페글 미리보기
마늘 5~6알, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 어묵 1봉지 📍양념 - 소금 1스푼, 맛술 2스푼, 코인육수 2개 1 1 1. 홍합은 족사를 제거하고 굵은소금 1T를 넣어 박박 문질러 세척해 준 다음 헹궈 준비해 줍니다. 1 2. 마늘은 편으로 썰고 대파와 청홍...
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홍합탕 홍합찜 임성근 레시피 162회 2024.08.25해당카페글 미리보기
임성근 레시피: 홍합탕 & 홍합찜 두 가지 요리를 한 번에! 알토란 임성근 셰프의 시원하고 푸짐한 홍합 요리 레시피를 소개합니다. 홍합 손질법 족사는 아래 방향으로 잡아당겨 제거합니다. 뿌연 물이 나오지 않을 때까지 빡빡 씻어줍니다. 홍합 익히기...
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해녀 홍합 2024.07.07해당카페글 미리보기
마트에 나왔길래 알찬지 보려고 두 팩 사왔어요. 알이 꽉 차서 좋네요. 토요일 갯바위에 가서 따온 자잘한 토종 홍합. (격판 담치) 족사가 단단하게 붙어 따내기도 힘들어요. 요즘 알이 꽉꽉차서 제일 맛있는 시기예요. 두 언니 몫 두 봉지 동생 몫 한봉지...
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203 - 어남댁 ---'토마토 홍합 파스탕' 2023.12.08해당카페글 미리보기
1~2분 덜 삶아주세요! 2) 양파는 얇게 채 썬다. 3) 마늘은 3톨은 다지고, 나머지는 편 썬다. 4) 홍합은 깨끗이 씻은 뒤, 족사를 제거한다. ※ 족사는 위로 잡아당기면 쉽게 제거할 수 있습니다! ※ 이때, 껍질이 깨지거나 입 벌린 홍합은 모두 골라주세요...
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홍합 효능 및 효과 손질 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
노화 방지에 도움이 되며 기미나 잡티 제거에 효과가 있다고 합니다. 손질법 홍합의 껍데기 사이에 끈같이 생긴 족사라는 것이 있는데요. 홍합을 손질할 때는 이 족사를 당겨서 빼내주어야 합니다. 그런 후에 껍질 부분을 박박 문질러서 닦아주는 것...
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공동구매)해녀가잡아올린~자연산담치(섭)홍합大王크기!1kg1만원!수요일발송예약!놓치지마세요! 2023.06.11해당카페글 미리보기
보세요~! 자연산입니다. 해녀가 잡아올린 담치(섭)입니다! 자연산이라 껍질에 굴쩍같은 것들이 붙어있습니다. 홍합끼리 비벼서 제거하시고, 족사는 세척하실때 제거하셔도 되고, 드실때 잘라내고 드셔도 됩니다. 짭잘한걸 좋아하시면 바로 요리해드시고...
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홍합 지푸라기 & 족사 ? 2013.02.13해당카페글 미리보기
족사(足絲)[-싸] : 연체동물이 몸에서 내는 실 모양의 분비물로서 바위 따위에 달라붙는 작용을 하며, 홍합 따위에서 볼 수 있다. .'홍합 지푸라기'가 아니고 '홍합 족사'라고 한다. 지푸라기 : 낱낱의 짚. 또는 부서진 짚의 부스러기
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두근두근 우리사이 12회 (7월 23일) 2024.07.26해당카페글 미리보기
생소한 리조또.... 리조또가 어떠한 음식인지 안내를 하고 홍합껍데기 밖으로 삐져나온 족사를 떼어내보도록 하였으나 족사가 안떨어진다며 어려워하였습니다. 어렵게 족사를 떼어내고 바락바락 깨끗히 씻어내고 조리를 시작하였습니다. 홍합 육수에 쌀과...
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홍합탕 끓이는법 백종원 홍합탕 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
것입니다. 재료 홍합 500g 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 물 1.2L 소금 1/2큰술 식초 1큰술 만드는 법 홍합은 족사를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 양파는 굵게 다지고, 대파는 송송 썰고, 청양고추와 홍고추는 얇게 썰어줍니다. 냄비...
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'홍합"과 "진주담치"의 차이.... 2011.12.05해당카페글 미리보기
생겼는데요.....간혹 보셨을 겁니다 ... 못 보셨다면....포장마차 주인이.. 손질할때 미리 제거 하였기 때문 입니다 홍합은... 족사를 이용하여....바위에...접착시켜 몸을 고정 합니다... 물밖도 아니고....물속에서 강력한 접착력을 자랑 하는데요...