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옥수수, 홍화, 부 추, 적채, 크로버, 비트, 땅콩 등 종류가 점점 다양해지고 있다. . 우리나라에서 장식용으로 주로 사용되던 새싹채소가 대중적으로 활용되기 시작한 것은 2000년대 중반부터이다. 성채 못지않은 새싹채소의 다양한 효능이 알려지면서...

예) 홍화(잇꽃), 감국 열매의 효능 식물은 자연에 봉사하는 마음으로 열매를 준다. 물론 열매를 먹는 이에게 자신의 소중한 씨앗을 퍼뜨려 달라는 속마음을 숨기고 있다. 속마음을 몰라도 상관은 없다. 달고도 시큼한 열매를 먹으면 몸에 기운이 솟고 정신...

몸에 보양이 된다. 자연의 만고 풍상 속에서도 꿋꿋하게 살아남은 '야생의 힘'!! 잃어버린 우리 건강을 되찾아줄 야생초 밥상을 만나보자. 풀이 칼슘의 보고? - 칼슘이 멸치보다 많은 홍화, 우유보다 많은 쇠무릎! <소의 무릎을 꼭 닮은 <홍화와 쇠무릎...

만들었답니다. 홍화씨는 뼈에 좋은 약재라고 하지요. 야채만으로는 부족함을 이렇게 고기반찬이 구색을 맞춰주는군요. 빛갈이 아주 곱습니다. 향도 그윽한 더덕구이 입니다. 달짝지근하면서도 식감이 아주 좋았네요., 고사리와 숙주나물, 그리고 개미취...