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조림으로 요리해 드세요. 제주도 별미생선으로 각재기라고 불리우고 일본에서는 아지라는 국민생선 입니다. 담백하고 고소한 맛이 일품이며, 우리나라 4대 등푸른 생선중 담백함이 최고봉! 가장 덜 기름지고 담백한 맛이 있어 웰빙생선으로 인기입니다...

안녕하세요. 유치찬란입니다. '홍 일본요리'는 생활의 달인 4대 문파 (태평로 파)로 알려진 임 홍식 선생님이 최근 오픈한, 전통 일본요리 전문점입니다. 35년 일식에 매진하는 동안, 28년 동안 프라자 호텔에서 일식 전성기를 이끄셨고. 코바치에 잠시...

굴요리 모음 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15 돌멍게 거제도 해녀분들이 직접 채취하는 바다향 가득 품은 자연산 돌멍게입니다. 원산지:국산(거제도) 마감: 오전 10시 합포장: 4kg까지 가능 택배사 : cj대한통운 / 4,000원 별도 자연산...

이다. ​ 일본에서 사망자들을 해부(解剖)해 본 결과 85세 가 넘으면, 알츠하이머성 치매 증상이 보이지 않는 사람이 없었다. ​ 그러나 70대 초반 까지는 치매에 걸리거나 환자가 된 사람은 10%도 채 안 되었다. 따라서, 건강한 80대를 연착륙(軟着陸)하기...

진짜 요리 똑같이! 스스로 만들어 즐기는 「지육 과자」 일본의 독특한 기념품으로 주목 받고 있는 것이, 스스로 만드는 타입의 지육 과자. 반죽, 마루메이나 공작처럼 놀이 감각으로 과자를 만들 수 있기 때문에, 작은 아이는 물론, 어른도 즐길 수...

한국과 일본에서 쓰는 말이고 중국은 차이(菜)다. 채소와 반찬도 차이라고 하니 사용하며 작은 식당의 간단한 차림표는 차이단...이다. 격식 있는 식당의 차림표는 차이푸(菜譜·채보)다. 요리 이름 글자 수 중에는 네 글자가 많은 건, 웬만한 정보는 담을...

눈길을 끄는 마이홍이 나온다. 홍석천셰프가 오너셰프로 운영중인 일본-태국요리 전문점 마이홍에는 샐러드4종, 프라이4종, 메인요리8종, 라이스요리6종, 국물요리3종, 국수요리4종, 계절요리2종이 있어서 입구에 세워진 메뉴판에서 미리 선택을 하고...

안혜경의 일본요리 따라잡기 추위에 대응해야 하는 겨울철에는 에너지를 더욱 많이 보충해야 한다. 때문에 여름 못지않게 보양식이 절실히 필요한 법. 장어, 아보카도, 카레, 돼지고기, 두부, 수삼 등 영양 만점 재료를 젊은 감각으로 조리한 일식 보양...

있는 일본식 소바로는 녹차 냉소바가 으뜸! 소바는 점성이 적기 때문에 삶는 시간이 일반 면보다 짧아야 불지 않으며 찬물에 바로 헹궈야 면이 쉽게 끊어지지 않고 쫄깃하다 재료 녹차 소바 90g, 무(간 것) 1/2컵, 실파 1뿌리, 구운 김 3장, 얼음 적당량...