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부지런한 며느리도 두번 밖에 못 따 먹는다는 홑잎나물 산나물 중 가장 귀한 산나물이라는데 간 해독에 최고의 명약이라는데 장아찌를 담아보았다. 인터넷 동영상 보고 따라한 장아찌 내가 봐도 만족스럽다.

봄이 되면 이애들 덕분에 기운 좀 오른답니다.. 양이 많아 살짝 데쳐 무침해먹고 효소 조금 ,장아찌 조금, 덕음차조금, 하려고합니다.

보내주신 홑잎나물 잘 받았습니다 처음 들어본 나물이름이라 검색해보니 우왕 너무나도 귀한 나물이네요 장아찌로 무침으로도 해먹는다는데 저는 장아찌보단 무침을 좋아해 조물조물 무쳐가 먹어야 겠어요 같이 보내주신 두릎도 잘 먹겠습니다 감사합니다

참기름 깨만 넣어서 무쳤습니다 건강이 느껴지는 여러향이 어우러져 입안에서 춤을 춥니다 (산참나물 우산나물 산방풍 두릅 산부추 홑잎 쑥 돌나물 찔래순 생강나무순 곰보배추 엉겅퀴 씀바귀 등등....) 다듬어서 분리 후 장아찌와 나물무침으로~~ 한탕기...

당귀 장아찌, 최고죠~ 저희 부부는 명이나물보다 더 맛있습니다. 잔대, 옛부터 잔대는 부인과 질병에 쓰였다는데 저희는 뿌리가 맛이 없어 안캐다 먹고 봄에 새싹만을 연할때 딱 한번쯤 꺽어다 무쳐먹어요~ 우산 나물 꽃 입니다. 묵나물로 맛있는 나물인데...

한심 때리다 기신 챙기 보려고 자리 박차고 앞산에 운동 댕기옵니다~~ 엄나무는 거즘 다 피어 버렸고 이제 홑잎나물이 보이네요 고사리,취나물,홑잎나물 조금 뜯어 왔네요 어실어실님이 가져오신 돼지고기 넘 맛나 남은것 저녁에 조금 굽어 머위장아찌에...

비슷한 시기에 딸수있다 찔레순까지 7종세트로 할까? ㅎㅎ 참 가죽나물도 있구나 홑잎나물도 있고 데쳐먹거나 장아찌담그는 관목 교목 나무순 나물들이다 산나물은 주로 초본나물 재작년 땅드룹을 택배받아 다락골구름밭 농장안에서 생산하는 6종세트 실현...

이시간이 되면 고질병처럼 피로가 몰려옵니다. 잠시 커피한잔으로 쉬어 가려구요. 올해는 홑잎나물도 겨우 맛보기만 했고 초피순도 늦어서 가시가 생겨서 담지 않으려고 했었는데 산을 한바퀴 돌면서 여린순만 한줌 따와서 담았습니다. 담아서 맛보기로...

옻순따고 전지합니다 올봄에는 옻순따기시기를 놓쳐서 일년 그냥 자랐네요 내년봄에 옻순 많이 따게 생겼네요 옻순도 나물 장아찌 담가먹어요 옻아르레기가 심한사람은 조심해야되요 화살나무(홑잎나무)에요 이른봄 새순따서 나물로 먹고 잔가지를 전지...