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어려운 시기를 겪으며 감내해야만 했던 가난과 고통은 발전된 현대 생활 속에서 많이 희석되었지만, 알게 모르게 내 가슴속 깊이 남아 있어 아무래도 깨끗이 잊혀지지 않는 트라우마로 조금은 남아 있는가 보다. 그 뿐만 아니라 고생만 하시며 어렵던 시절...

회잎나물은 산야에서 흔히 볼 수 있는 나무입니다. 특히, 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 3월 말부터 4월 초순까지가 채취 시기이며, 새순이 10cm 정도 자란 것을 골라 캐는 것이 좋습니다. 3. 홑잎나물과 회잎나물, 맛과 영양은? 홑잎나물과 회잎...

선명하여 홑잎나물밥을 지어 양념장에 비벼 봄날의 양식을 늘리면서 별식 같이 먹기도 했다. 한방의학에서 화살나무의 생약이름은 귀전우鬼箭羽, 신전목神箭木, 이 나뭇가지 깃이 창과 방패 같기도 하여 위모衛矛라 한다. 「동의보감」에서 요사스런 기운...

부지런한자의 반찬이라 부르는 홑잎나물은 화살나무 .귀전나무.참빗살나무의 잎이랍니다. 금새 피어 버리기에 딸수 있는 기회가...북방향의 것은 연하고 잎도 제법 커서 북방향의 것을 채취하여 봄밥상에 올려 보세요. 쌉싸름하지도 딱히 이렇다할 향과...