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함께 하신분들의 연배가 비슷하다보니 옛날 국민학교급식 옥수수빵의 추억 소환으로 서로 가난했던 시절 공감하며 부엌 작은 난로앞에 앉아 고소하고 달달한빵과 구수한 보리차를 마시며 부치미 할매의 피자화덕 빵굽기 첫시연의 행복함을 나누었답니다...

이종 정회원님들이라면 한 끼에 32개는 거뜬히 먹으실 듯 우유 커피 물 등 세상에 존재하는 모든 음료수 없이 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ..ㅡㅡㅡㅡㅡ..ㅡㅡㅡ 난 루이비통 케익이나 3개 먹어야 겠당 bmsgs

음식 맛은 한 수 위임에도 불구하고 가격은 인당 30,000원대로 비슷하고 Mad for Garlic보다는 조금 싼듯하다. 근데 화덕에 갓구워낸 빵은 무척 독특하고 맛있다. 값도 적당하고. 콜키프리인줄 몰라서 와인을 가져가지 않아서 그냥 하우스와인으로 주문...

주신 안약과 선물로 주신 각종 축복은 잊어버렸습니다. 죄악이 성벽처럼 그들을 에워싸고 있었습니다. 선지자는 이것을 화덕에 빵을 굽는 과정으로 비유합니다. God wanted to heal Israel, but Israel stubbornly refused to change its mind. The people...

요새 ... 가장~~~ 먹고 싶은건.. 몽블랑빵이야.... 소금빵도 괜찮아... 버터갈릭바게트빵도 괜찮아... 이삭 양배추 샌드위치도 괜찮아... 화덕피자도 먹고싶퍼... 아... 빵이 너무 먹고싶따~~~~♡ 사워크림에 푸욱~찍어서 냠냠냠~~♡ 차암~~ 소박하지 않냐...

입력하세요. 제법 시간이 많이 걸리는군요 간단히 생각 했는데 하루 가 꽉!차게 걸려서 완성 했습니다 좀더 발전된 피자화덕 빵굽는 화덕 까지 만든다면 최소한 3~4일은 걸릴것 같습니다 ㅎㅎ 완성된 모습입니다 가마솥도 필요하고 지붕도 필요할듯 한데...

오븐 대신 장작 화덕에 빵을 구웠다. 효율적인 빵 만들기 대신 옛날식 빵 만들기로 되돌아가는 선택을 한 것. ‘장작 화덕에서 굽는 천연 효모 빵’이 화제가 되면서 개업 초기에는 손님이 많았다. 하지만 빵 맛을 본 손님은 다시 빵집을 찾지 않았고...

https://youtu.be/uM_-3-Zlmz8

느끼할 수 있는데 루꼴라 피자는 느끼함 없이 깔끔해서 3쪽 이상 먹어도 물리지 않아요~ 피자도우도 ~ 화덕에 구워 나와 그런가 정말 맛나요~ 빵이 통밀인것 같아요~ ​ 루꼴라가 신선해서 맘에 듭니다~(유기농 이라고 하네요^^) 루꼴라 + 리코타 치즈 조합...