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엄마는 엄마대로 바쁘고 형들은 형들대로 바빠서 가끔은 고등어 굽는 것이 저의 담당일 때가 있었습니다. 연탄 화덕 위에 석쇠를 얹어 놓고 고등어를 구우면 검푸른 껍질이 부풀어 오르면서 자글자글 소리를 냅니다. 그 소리는 바로 고기가 익었으니 고기...

구운 고등어가 최고였습니다. 빨간 불꽃이 올라오는 연탄 화덕위에 석쇠를 올려서 고등어를 지글지글 구운 뒤에 빨간 고추장으로 적당히 화장을 시킨 다음 살짝만 더 구우면 온 동네가 고등어 냄새로 진동을 했습니다. 연탄 화덕 위에 고등어를 올려놓으면...

매력인 것 같다. 저 혼자만의 맛을 고집하는 스테이크와 다른 점이라 하겠다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에 석쇠를 얹어 놓고 고등어를 구웠다. 검푸른 껍질이 부풀어 오를 즈음, 고등어는 자글자글 소리를 냈다. 뒤집는 순간 떨어지는 기름을 타고...

그 애도 책상에 착 달라붙어서 열심히 공부하는 아이가 되지 않았을까 싶다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에 석쇠를 얹어놓고 고등어를 구웠는데 고등어에서 기름이 뚝뚝 떨어지면서 파란 불꽃이 일었다. 검푸른 껍질이 부풀어 오를 즈음, 고등어는...

어수지락 화덕 생선구이 '가게에서 고등어조림, 삼치구이 등과 함께 소주 한잔으로 즐거운 시간을 가졌다. 무학재구름다리 너머 인왕산이 자리잡고.. 인왕산 둘레길 코스 : 독립문역 5번 출구 ~ 무학재 구름다리 ~ 무궁화동산 ~ 개미마을 7번 버스 종점...

물살 위로 떨어졌다 나으리 그건 손님 이 먹다 남기고 간 겁니다요 형제는 부둥켜 안고 울고 나으리 는 뒷짐을 진 채 씩씩 거리...영감이 눈 웃음을 치며 목을 길게 빼 인사했다 동시에 화덕에 숯불을 붙이는 아이들, 장어를 접시에 담는 아녀자들 상차림...

연탄 화덕 앞을 떠나지 않았던 어머니가 하던 것 그대로, 지켜나가고 싶다는 딸! 꿋꿋하게 버텨낸 어머니의 맛이 이제는 딸 지화 씨에게서 이어져 가고 있다. 연탄에 굽고 끓여야 제맛이라는 맛의 고수들! 그 뜨거운 불 맛 이야기를 만난다. 2부. 눈꽃 VS...

기질이 변치 않는다. 냄비 안에서 누구를 만나든 쉽게 어우러진다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에다 고등어를 구웠다. 우리 형제들은 고등어를 발라 먹으면서 세상의 가시에도 눈을 뜨지 않았을까. 고등어가 부산의 市魚로 결정되었다. 부산 사람들...

찌개와 고등어 튀김을 찬찬히 쳐다보았다. 먼지가 앉을까 불안했다. 구석구석을 뒤져 낡은 신문지를 찾아 상 위에 사뿐히 올려놓자 인월댁의 마음 한구석이 뿌듯하게 차올랐다. 편안한 마음으로 텔레비전을 켰다. 뉴스가 한창이었다. 아나운서가 북쪽에서...