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사람들에게 고등어는 비교적 싸고 서민적인 생선이라 할 수 있다. 세 척의 배가 나란히 파도 위에서 서 있다. 흔들거리는 배 위의 화덕에서 열심히 고등어를 구워낸다. 자리에 앉자마자 주문이랄 것도 필요 없이 머리 수 대로 고등어 케밥을 가져온다...

싸서 고등어구이를 큼직하게 올려 먹으니 이곳이 지상낙원이구나 싶었다. 뭘 먹어도 성공이지만 꼭 하나를 골라야 한다면 역시 한치회. 겉을 살짝 그을려 은은한 토치 향이 나는 와중에 쫀득쫀득하고 달큰한 맛이 일품이다. 그 밖에도 청어회, 병어무침...

가을은 고등어 등을 많이 잡힌다. 또한 강원도 요트장이 있어 이국적인 멋을 느낄 수 있어 많은 관광객들이 찾고 있다.] 10:10~10:50 강원도 강릉시 사천면 진리해변길 131 번지에 있는 사천진 해수욕장에서 출발하여 연곡 해변으로 이동 [연곡 해변은...

점심을 먹기로 했다가 남사가서 동기분 더 합류해서 남사 맛집에 갔다.(소담비빔국수) 12월에 있을 수업 대비 리스도 만들고 부랴부랴 열린공간 지키미하고 오전에 가려했던 (화덕위에 고등어) 편한 저녁과 담소를 나누고 왔다. 드디어 밀린 빨래를 돌린다...

기질이 변치 않는다. 냄비 안에서 누구를 만나든 쉽게 어우러진다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에다 고등어를 구웠다. 우리 형제들은 고등어를 발라 먹으면서 세상의 가시에도 눈을 뜨지 않았을까. 고등어가 부산의 市魚로 결정되었다. 부산 사람들...

생선구이와 꼬치, 여의도 ‘다미’ 화덕에서 구웠다, 용인 수지 ‘산으로간고등어’ 싱싱함이 남다른, 강원도 속초 ’88생선구이...남녀노소 누구나 건강식으로 즐겨 찾는다. 생선은 쪄서 먹거나 조림으로 먹기도 하지만 불 위에 올려 구우면 생선 자체...

즉시 고등어를 화덕에 넣어 구워내기 때문에 비린맛이 전혀 없고 이른바 ‘겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉)’의 끝판왕이다. 맛 비결은 황토로 만든 화덕이다. 반찬과 국이 함께 나와 정갈한 한 상을 받을 수 있다. 한미식당- 칠곡휴게소(하행) 경북...

길 위에서 만나는 풍경을 차곡차곡 마음에 담는다. 변산마실길 8개 코스 중에서도 2~4코스가 단연 인기다. 해가 기우는 오후, 변산해수욕장에서 솔섬까지 걷다 보면 물결 위로 햇살이 부서지며 압도적인 장면을 펼쳐놓는다. 이 코스가 특히 좋은 이유는...

인스타그램 화덕과 장작 그릴을 활용한 맛과 멋을 더한 우드파이닝 다이닝 와인바. 불을 사용한 10가지 테이스팅 코스와 단품...식사에는 칵테일&와인페어링을 추가하는 것을 추천한다. 장미로 장식된 와인 잔은 테이블 위에 놓인 것만으로도 로맨틱...