카페검색 본문
카페글 본문
-
전라남도 화순 동면-천덕리 달맞이흑두부 2025.01.30해당카페글 미리보기
결심했다. 화순 동면 천덕리 고향에서 농산물 가공업을 하기로 마음먹었다. 업종 선택을 놓고 고민하다, 친구 어머니가 직접 만든 두부를 상에 올리는 것을 보고 두부에 관심을 갖게 됐다. 남다른 두부를 만들어 보겠다는 생각은 ‘몸에 좋은 검은콩’을...
-
알록달록 삼색 두부 열전, 화순 2019.06.17해당카페글 미리보기
좋은 화순은 70%가 산지로 이루어져 있어 밭이 많고 콩을 이용한 두부 음식점이 많다. 시골집 뒷마당 가마솥에서 할머니가 만들어주시던 두부처럼, 매일 아침 만드는 수제 흑두부는 부드럽고 구수한 맛이 살아 있다. 깻잎장아찌에 싸 먹는 흑두부보쌈 도곡...
-
화순 흑두부와 색동두부, 포두부 2013.10.25해당카페글 미리보기
매일 새벽 끓여 만들어내는 가마솥 흑두부처럼 뜨끈하고 믿음직하다. 흑두부와 보리밥, 청국장, 나물 등이 한 상 그득하게 차려...편견은 버려라, 색동두부와 포두부 ‘색동두부’ 역시 화순음식문화거리에 있는데, 그 고운 이름을 보고 찾아오는 손님이...
-
잉크님표 아주 구수한 청국장입니다 2015.10.31해당카페글 미리보기
울나라에 오직 하나뿐인 구수한 청국장 입니다 봉지에 꽉꽉 눌러 담으셨네요 가마솥에다 콩을 삶고 띠우고 만드신 아주 만난 청국장이 도착했답니다 맛나게 잘먹겟으니 군침 흘리지 마시고 배아프신분들 책임 절대로 안집니다ㅋ 택비도 선불이에요 화순도...
-
화순 달맞이 흑두부 2008.07.02해당카페글 미리보기
지펴 가마솥에 콩물을 끓어내 흑두부를 만들고 있었다. 콩물을 끓여내는 작업은 옛 방식 그대로였지만 비지를 걸러내거나 콩물을 짜내는 방법은 맷돌로 누르되 기구를 사용하여 힘들이지 않고 편리하게 하였다. 이 역시 과거와 현대가 어우러진 모습으로...
-
달맞이흑두부 (전남 화순군) 2009.01.04해당카페글 미리보기
2. 안내전화 : 061-372-8465 3. 방문일시 : 2008년 3월1일 (토) 4. 위 치 : 전남 화순군 동면 천덕리 480 5. 메뉴/가격 : 가마솥흑두부(5.000원)해물흑비지파전(7,000원)검은콩청국장(6,000원)흑두부보쌈(소:25.000원) 6. 점 수 : A+ 7. 기 타 : 검정콩을...
-
화순 세량제와 환산정 2014.05.02해당카페글 미리보기
동면 백천로 236-1 문의 : 061-379-3514(화순군청 문화관광과), korean.visitkorea.or.kr 1.주변 음식점 가마솥청국장 : 구지뽕약선오리, 청국장 / 화순군 동면 상서길 58 / 061-371-9500 벽오동 : 보리밥 / 화순군 화순읍 오성로 388 / 061-371-9289 화순...
-
두류실 선식 제품소개 2006.07.24해당카페글 미리보기
불려 가마솥에 찝니다. 따라서 정다믄검은선식에는 게르마늄이라는 신비의 물질이 함유되어 있어 체내 노폐물을 몸 밖으로 배출해 줄뿐만 아니라, 노폐물로 인한 혈류 방해를 물질을 제거해 주는 기능까지 있습니다. 3. 건조기를 사용하지 않고 황토방에...
-
모놀과 함께한 일년... 너무나 행복했습니다. <1편> 2003.12.05해당카페글 미리보기
별곡에서 가마솥산낙지볶음으로.. 달짝지끈한 유자동동주에 얼굴은 또 발그레.. 이때 별곡 앞 마당에는 봄을 알리는 매화꽃이 하나둘씩 꽃망울을 터뜨렸구. 그걸 찍겠다고 열심히 사진 찍던 나.. 반가운 울 솔향님을 다시 만난 남해답사.. 2월 9~11일까지...
-
광주 무등산, 환상의 상고대 따라 안양산 까지 2014.02.12해당카페글 미리보기
정곡리는 가마솥 형국으로 5일장이 열리기도 했다. 절골에는 서봉사지(瑞峯寺址)가 있다. * 신선대에서 기념사진을. 모두 낯익은 백오동 회원님들이다. * 광록님 덕분에 나도 한 장 같이 찍혀보고, * 신선대를 내려서면서 바라본 억새평전 건너 무등산은...