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것이다. 더 나아가 김치는 일본의 요리라고 생각을 하지 말라는 법도 없다. 요리의 정의가 왜 중요한지 김치가 잘 보여주고 있다 하겠다. 그나마 김해시 신기마을에서는 부각이 아니라 자반이라는 정확한 명칭을 사용하고 있어 위안이긴 하다. 참죽나무가...

온 자반무침은 남해에서 먹어보고 몇 년만인지... 그만 향수병에 걸릴것만 같고, (아! 또 먹고싶어~~~) 미녀가 준비한 짭쪼롬한 밑반찬, 손수 만들었다는 형자표 쑥개떡, 금숙이가 먹고싶다는 말에 두말 않고 준비한 덕숙이표 약식, 친구들 먹이겠다고 밤...

콩 자반, 콩비지, 두부…' 등 옛부터 우리 식탁에 빠지지 않고 등장해 너무나 친숙하고 익숙한 '콩'. 이 콩을 이용해 만든 음식이 블랙 푸드와 만난다면 무슨 맛이 날까. 최근 블랙 푸드 인기 비결에 '검정콩'이 한몫 단단히 하고 있다는 말을 듣고 취재진...

들러 화순의 윤헤어에 데려다 달라한다. 치과에서는 얼른 끝나고 화순읍에 내려주니 3시간 후쯤에 데리러 오란다. 백수는 운전도 일이다. 비가 내린다. 한해 지나다녔던 광덕지구 주택가를 지나 큰재를 넘는다. 시무지기 폭포가는 길을 찾는다. 북산 쪽...

전남 화순에서/ 이소희님/ 정희만님/ 이시우 바오로님/ 노혜영님/ 이은철님/ 장원오님/ 길세정님/ 한성후원/ 김은상님/ 이형만님/ 서기석님/ 김송희님/ 권인희님/ 조영관님/ 문덕홍님/ 프코님/ 박춘옥님/ 77님/ 이종복님/ 김종길님/ 김성윤님/ 배동면님...

참모자반으로 검게 뒤덮여 이색적인 풍광을 연출하고 있다. 2015.3.31 << 추자면사무소 제공 >> (제주=연합뉴스) 김승범 기자 부산공동어시장 참치 '대풍' 31일 부산시 서구 부산공동어시장에 하역된 참치의 신선도를 유지하기 위해 얼음을 뿌리고 있다...

한정식 [화순] 색동두부 전라남도 [해남] 산채정식 [함평] 육회비빔밥 [장흥] 매생이국 [순천] 짱뚱어탕 [영암] 갈낙탕 [완도] 전복회 [신안] 홍어삼합 [진도] 간재미회무침 [장성] 꿩샤브샤브 [보성] 꼬막정식 [영광] 굴비정식 [무안] 짚불구이 삼겹살...

노력이 더 들어간다. 건대추만을 생산할 때는 나무 아래에 멍석을 깔고 장대로 털어내었는데 생대추는 실장갑을 끼고 대추를 일일이 하나씩 따야 하는 번거로움이 있다. 또, 아직 소비지에 생대추 시장이 형성되어 있지 않아 현지 판매 또는 직거래에 의존...

전라남도 화순군 능주면)에서 그의 도학적 삶에 동조했던 양팽손을 만나 사사 전후를 함께 한다. 따라서 소설 전개의 주요 인물은 조광조와 양팽손이고, 주요 배경은 능주 일대이다. 조광조는 한 마디로 역사의 요구로 탄생하여 그의 의지대로 하늘의 도...