카페검색 본문
카페글 본문
-
화순 ‘남도의향기’ - 닭장떡국·생고기애호박찌개… 2007.02.26해당카페글 미리보기
닭장떡국·생고기애호박찌개… 전라도 옛 맛 보시오 화순 ‘남도의향기’ 임정희 기자 ⓒ 함인호 요즘에는 떡국을 끓일 때 소고기나 굴을 넣어서 끓이지만, 옛날에는 닭장떡국을 끓였다. 닭장이란 집에서 담근 장에 닭고기를 썰어 넣은 뒤 졸여 낸 음식...
-
[지극히 味적인 시장-103]-[전남 화순오일장(3.8.)]-[230407. 금. 경향신문 기사] 2023.04.18해당카페글 미리보기
있다. 생고기는 당일 도축한 것만 구입 가능하다. 도축장이 쉬는 휴일이나 공휴일은 살 수가 없다. 덩어리로 된 팩을 고르면...고기나 국밥, 비빔밥, 청국장, 중식 등 비슷하다. 다만 양념 쓰는 법이나 내용물이 달라 조금씩 차이가 날 뿐이다. 화순...
-
백구와 동행한 유치휴양림 그리고 장흥 토요마당 명희네 집 생고기 맛에 취하다 2011.09.03해당카페글 미리보기
은 화순 청풍면 곰치재에서 커피를 한 잔씩 마시고 쉬었다가 유치 보림사 어귀를 지나 장흥댐을 시계방향으로 감싸고 돌아 강진 옴천쪽으로 가다가 상류지역인 유치휴양림에 도착하였습니다. 주차장에서 내려 매표소를 지났는데 아무도 간섭하는 사람이...
-
찰지고 고소하고 씹을 맛있는-풍암동 `선홍생고기 전문점’ 2008.06.05해당카페글 미리보기
성찬은 우량소를 찾기가 수월하지 않았다. 풍암동 `선홍생고기’의 주인 하현기씨도 직접 우시장에 나가 소를 고른다. 내집에서...한눈에 보면 딱 알아채는 눈썰미로 소를 골라 화순 도축장에서 소를 잡는다. 좋은 소를 기르는 데 첫번째는 물이 좋아야...
-
쇠고기ㅡㅡ생고기 2014.06.13해당카페글 미리보기
대정화순한림중문신제주신서귀포중 당일도축된 쇠고기 파는곳은요ㅡ당일도축된 쇠고기는 육회감인 엉덩이살하고 앞다리만 내주던데 당일도축된 쇠고기가 땡기네요 ㅡ매일은 없어도 보통요일을정해서 들어온느데 요일도 갈켜주세요
-
화순할머니가 알려주는 돼지고기 요리 2004.11.15해당카페글 미리보기
먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요 누린내가 특히 심하다면 원인은 두 가지야. 고기가 신선하지 못하든지 여러 번 얼렸다 녹였다 했든지. 당연히 생고기가 가장 풍미가 좋지만...
-
그리움(思念) 2024.10.17해당카페글 미리보기
원은 화순 사랑 상품권으로 내어준단다 예약은 인터넷이나 현장 접수를 받는다고 이거 넘 비싼 것 아닌가? 현장 접수를 하기 위해 서류 작성 두사람이라니 세사람이나 네사람이 되어야 라운딩 할 수 있단다 기다리고 있으면 혼자 온 사람이나 두사람이...
-
숯불구이 맛집 BEST 14 2024.06.28해당카페글 미리보기
전남 화순군 화순읍 안양산로 72 ✔영업시간 화~일 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 20:30) / 매주 월요일...진 닭 숯불구이 전문점 서울 뚝섬 ‘계탄집’. 특제 마늘 염지액으로 염지해 숙성시킨 닭고기를 훈연해 마늘소금, 간장 양념...
-
2024.5.04일 불태산고사리산행 2024.05.04해당카페글 미리보기
여유있게 산행하면서 경치 좋은곳에서 도시락 까먹고 담근주 한잔씩 하면서 여유있게5시간30분 산에서 머물다 하산하여 생고기에 냉면 먹으러 같는데 브렉크타임 이라고 식당 두군데에서 퇴자맞고 그냥 헤어저 잠요와 아라만나고 화순으로와 난 잔치국수...
-
전남화순 세량지와 장흥 천년학 촬영지.. 2008.05.26해당카페글 미리보기
전남화순과 장흥을 다녀왔습니다.. 11일새벽에 도착 우선은 길가에서 라면하나 끓여먹고 가볍게 소주한모금씩으로 추위를 달래봅니다.. 날이밝아오니 세량지 입구에 마을분들이 찾아오는것을 환영한다는 프량카드가 걸려있네요.. 우선은 기분부터 좋아...