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화순 한양식당 팥죽 2023.05.03해당카페글 미리보기
가져다 드실수도 있어요~ 메 뉴 동지죽(새알팥죽) 8000 팥 죽(팥칼국수) 7000 바 지 락 칼 국 수 7000 메뉴는 팥죽 전문점 답게...하는거 같은데 한양팥죽은 7~8천원대로 저렴한 편이에요 화순 한양팥죽은 백년가게로 선정된 팥죽집인데요 백년가게는...
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팥 칼국수 만드는 법-오마이뉴스에서 가져온 글 2011.12.03해당카페글 미리보기
1>팥칼국수는 젓가락보다 숟가락으로 떠먹어야 맛있다. <2>양을 넉넉히 하여 따뜻할 때 한두 그릇, 남겼다가 완전히 얼려서 나중에 한 그릇 먹는 맛이 최고다. <3>가을 김장 무우로 담근 싱건지(동치미) 국물과 잘 어울리며 무 뿌리 김치도 좋다. <4>굳이...
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이 땅의 국수를 찾아서 ⑧ 전라도 팥칼국수 2009.08.01해당카페글 미리보기
모르지. 내 어릴 때부터 있었던 음식이니…” 한다. 벌교시장연합회 윤두봉 회장은 “벌교뿐 아니라 화순 등 전라도 시골에서는 옛날부터 팥칼국수를 많이 먹었다”고 했다. 100년도 더 된 전통 음식이라는 것이다. 한방에서 팥은 ‘몸의 열을 내려주고...
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벌교장에 어디 꼬막뿐이랴 짱뚱어에 국밥, 팥칼국수가 넘쳐난다/벌교(보성) 2010.11.22해당카페글 미리보기
낙안 화순 보성에서 몰려든 촌로(村老)들이 직접 들에서 농사짓거나 갯벌에서 채취한 농수산물이 넘쳐난다. 벌교역 삼거리에서 부용교까지 도로, 그리고 농협까지 거리에 장꾼들이 보따리를 풀어놓고 손님을 기다린다. 다른 지역 5일장처럼 평소 비었다가...