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가성비'(가격 대비 성능비) 좋게 섞어 써도 상관없다. 쌀이 남아돌면 쌀을 사용하고, 낙과(落果)가 많은 철에는 낙과를 쓴다...전남 담양 ‘추성주’의 양대수 명인이 소주 증류를 시연하는 모습. 증류식 소주는 대부분 '단식 증류기'를 써 1회만 증류한다...

시작합니다. 화요는 기주 특유의 배향 배맛+진저제일의 생각향이 조합이 기가 막힙니다. 단맛 쌉쌀한 쓴맛 모두 합격입니다. 특히 식후주로 하이볼을 마실땐 청량감이 가장 우선시 되어야 하는데 시원한 배맛과 탄산이 어울어지니 위스키 진저하이볼 뺨...

소주 가격이 10원 오를 때마다 언론에서 화들짝 놀라지만, 그래도 소주 한 병에 2000원이 안 되니, 여전히 세상에서 알코올 용량 대비 가장 깔끔하고 저렴한 술은 소주다. 그런데 이런 희석식 소주만 마시고 있을 것인가? 2000원의 소주로 삶이 위안받을...

곳이 싫다. 맥주를 한 잔하고 나니 포만감이 부담스러워 종업원에게 소주가 있느냐고 물었더니, '화요'가 있다고 했다. 도수를 물으니 17도, 25도, 41도가 있다고 했다. 가격을 물으니 똑같이 2만오천원이라고 했다. 그래 같은 값이면 높은 도수의 술을...