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환경 교육 10월 16일 화학 조미료 안쓰는 날 : 천연재료로 상투 과자 만들기 2022.10.14해당카페글 미리보기
10월 16일은 화학조미료 안 쓰는 날! 아이들과 함께 화학조미료에는 어떤 것이 있는지 종류도 알아보고 '녹차', '단호박', '자색 고구마'를 이용해 상투 과자를 만드는 시간을 가졌답니다! 짤 주머니를 직접 아이들이 사용하면서 다양한 모양이 나오자...
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미원(MSG) 아직도 화학조미료라 안드신다구요?! 2013.05.02해당카페글 미리보기
거니까 화학조미료가 아니라 천연발효물질이라고 해야 맞더라고요. 이번에 MSG 만드는 과정을 보면서 참 신기하기도 했는데요. 우리나라의 발효기술이 거의 세계 1위래요. 전통음식인 김치, 된장, 고추장, 간장 등을 생각하면 당연한 거기도 하지만 MSG를...
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화학조미료의 문제점 2009.11.27해당카페글 미리보기
선언했다. 미국의 뉴욕시는 모든 식품점에서 화학조미료 사용량을 줄일 것을 명했고, 1970 년에는 모든 종류의 유아식품에서 화학조미료가 들어가는 것을 금지했다. 1985년 8월 국제소비자기구(ICU)는 화학조미료의 1일 최대허용량을 0.35g ∼3g 으로...
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화학조미료 MSG의 불편한진실 2022.07.04해당카페글 미리보기
해롭지 않다고 발표하였지만 선진국들은 유아식품에 화학조미료의 사용을 법으로 금지 하고 있는 실정이다. 화학조미료의 형태는 다음과 같은 종류가 있다. ① 미원, 미풍이라고 알려진 기존의 '화학조미료(MSG)' ② MSG에 구아닐산 나트륨을 첨가한 '복합...
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자장면 맛의 비밀은 화학 조미료? 2006.10.13해당카페글 미리보기
음식물은 화학조미료 원료인 MSG(글루타민산나트륨)와 카페인, 초콜릿이다. 부크홀즈 박사는 특히 라면은 MSG 덩어리나 마찬가지이므로 반드시 피하라고 조언했다. 같은 이유로 중국 음식도 두통을 유발한다고 지적했다. 카페인은 일시적으로 두통을 없애...