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담달이 울 엄마 환갑입니다. 가까운 친척분들 초대하기로 했는데, 15인분 음식 할 예정이구요, 많은 음식 집들이 외에는 경험이 없고, 또 맛도 보장할 수 없어서 출장요리 부르기로 했어요. 메뉴는 저보고 정하라고 하더군요. 해서... 양념갈비해서 구워...

임금의 생일, 나라의 경사날이나 부모님의 장수를 축하하는 환갑잔치 결혼식 등에 잔치국수를 먹는다 장수를 의미하는 국수에...국수>라고 부른다 주술적 의미를 떠나 음식 전문가들도 국수 종류의 면을 가위로 자르자 말라고 한다 국수가 보통 30Cm 내외...

등이 있다. 면과 만두 우리 나라는 밀의 생산이 적어 밀가루 음식을 상용하지 않았다. 다만 길게 뽑은 국수요리는 길게 기린다는...생일, 결혼, 환갑잔치 등에 특별상으로 차려졌다. 국수의 종류는 메밀국수, 녹말국수, 밀국수 등이 있다. 만두는 계절에...

접시의 종류도 기수로 하였으나 근래에는 간소화하여 큰상을 준비하는 일이 별로 없으며 괴는 높이도 임의로 적당하게 하여도 좋다. (1) 혼례 (婚禮) ① 정혼(定婚)을 하려면 혼의(婚議)라 하여 어른들이 혼인할 것을 동의한다. ② 납채(納采)라 하여 신랑...