cafe

어묵꼬치는 그냥 지나치지 못한다. 오늘도 일주일에 한 번 출근하는 서울역사에서 오뎅을 하나 먹었다. 부산 사람은 어묵에 박식하다. 최근 <한겨레21>에 합류한 S기자. 사무실에서 사람들끼리 어묵 이야기를 하는데 “저희는 ××어묵 먹어요” 한다...

어묵 꼬치가 눈에 띄는 고래사 해운대점 / 어묵 만드는 과정을 볼 수 있는 오픈 키친 [왼쪽/오른쪽]가게 안에 만든 어묵포차가 정겹다. / 2층에 마련된 어묵카페 [왼쪽/오른쪽]어묵의 고급화를 시도한 모둠어묵 / 어육으로 만든 면발은 부드러운 식감이...

올라 왔습니다. 제가 산 어묵들은 어묵의 가장 기본이라고 할 수 있는 '특상, 상천 혹은 대사각'으로 불리는 꼬치에 넣는 직사각형의 어묵과 오징어 등이 들어 있는 말이형태의 어묵으로 모두 튀긴 어묵이었습니다. 환공과 미도의 육안으로 보면 색깔을...

어묵 꼬치가 눈에 띄는 고래사 해운대점 이름에서 알 수 있듯 어묵 하나에도 정성이 듬뿍 들어간다. 어묵의 고급화를 선언하며 모든 재료를 최상급으로 사용하고, 합성 보존료와 착색료, MSG 등을 넣지 않는다. 어묵 만드는 과정을 볼 수 있는 오픈 키친...

정도면 꼬치 어묵처럼 위장한 가짜 음식이지 ‘간또’라고 할 수조차 없다. 어묵으로 위장한 채 암약하고 있는 ‘짜가 식품’이라고 해야 정확한 표현이 될 것이다. 어묵 국물용 대파도 과거 김해에서 부산 강서구로 합병된 명지(낙동강 삼각주) 지역에서...

님-의류 잡화 1상자/ 박다윤님-삼양육개장 사발면 24개*1상자/ 조영륜님-핫팩 2상자/ 김*이님-의류 1상자/ 익명-부산꼬치어묵 2상자/ 임효정님-의류 3상자/ 김*주님-스킨케어플러스 1상자/ 굿밥상-어묵 환공상천 750그람*20개/ 최윤희님-핫팩 및 파스형 1...

시장에 환공식품,미도식품,효성식품,부산 대원식품등이 우후죽순격으로 생겨놨고 지금은 장림동 외곽으로 이주해서 영업을 하고...등이 있는데 1985년 삼호F&G에서 처음으로 어묵이란 이름을 넣어 "삼호어묵"이란 이름으로 상품을 출시 하였다고 한다...

어묵꼬치를 물고 있는 모습이 낯설지 않다. 식당 밑반찬으로 어묵이 빠지는 경우도 없다. 역과 공항의 목 좋은 상점은 어묵 가게가 차지해 있다. 콧대 높은 백화점들도 어묵에 매장을 내주고 있다. 거의 하루 1,000명 이상의 손님이 들른다. 본고장 부산...

있는 환공어묵 등 어묵 가게 20여 곳이 양쪽으로 늘어서 있다. 13일부터 3일간 부산역 광장 일대에서 열리는 부산어묵축제도 놓치지 말 것. 스타 요리사의 어묵 일품 요리 시연과 무료 시식 등 다양한 행사를 즐길 수 있다. 부평시장 어묵거리 부산의...