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황게로만든 간장게장 이예요. 올바른수산님의 싱싱황게입니다. 완전 잘생겼지요? 간장,설탕,물,월계수잎,대파 마늘,통후추,고추씨,다시마 넣고 생강나무,겨우살이 해죽순넣고 사과즙,배즙넣어 충분히 끓여서 식혀줍니다. 황게는 깨끗이 손질하여 게딱지는...

대용량으로 구입해서 드렸는데,,,집에가서 드시다보니 너무 딱딱해서 먹기가 힘드셨다 합니다 부드러운 간장게장을 찾다보니 제주 황게 간장게장이 보여서 맛이 어떨까 하는 마음에 2통 주문해 드렸는데,, 간도 심심하고 부드러워서 벌써 다 드셨다 합니다...

지난 토욜에 만든 황게 간장게장~ 오늘 목욜에 맛을보니 완전 성공입니다. 전혀 비린맛없고 껍질이 부드러워 살이 쏙쏙 빠져요. 간도 딱맞고 어쩜 이리 맛있답니까?ㅎ 올바른수산님 이행시 당첨상품이었죠. 이렇게 담궈서 5일만에 꺼낸겁니다. 황게가 참...

이 식당이 인기인 또 다른 이유는 간장게장, 숯불 돼지구이, 꼬막무침 등 풍성한 단품 메뉴에 있다. 특히 제주도산 황게로 담근 간장게장은 신선함이 그대로 살아 있어 감칠맛이 뛰어나며, 국내산 돼지목살을 수제 양념에 숙성시켜 참숯 불맛을 살린 숯불...