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황교익의 의도가 궁금하다 2018.10.07해당카페글 미리보기
호정남님글 펌 <모든 음식의 기원이 일본이며 염전 소금은 더럽고 gmo는 좋다는 수요미식회의 황교익이는 고향인 일본으로 돌아가라. > 일본 냄새 풀풀 나는 황교익표 트럼프 방한 청와대 국빈 만찬과 미국 대통령 부처에게 선물한 왜구스타일의 나무 뚜껑...
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황교익이 백종원에 열폭하는 이유... 2018.09.28해당카페글 미리보기
폭넓은 미식문화나 식자재, 요리방법에 대해서는 아예 황교익은 범접도 못할 수준이고요..... 우스갯소리로 하는 얘기가 아니라...그러다보니 일본음식을 이상형으로 놓고 그것과 자기 고향음식에 대한 향수를 결합시키는 기묘한 혼종의 형태를 보이고...
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황교익 저만 이상하다고 생각한게 아니네요 2018.10.04해당카페글 미리보기
느낀다고ㅋㅋ 그거 보면서 어이가 없었는데ㅋㅋ 아니 내가 맛있다니까?! 그리고 제고향 전라도도 아닌데 무슨 고향의 향수ㅋㅋ 황교익 말이 맞다면 전라도 출신 중년층 이상말고는 전라도 음식이 별로라고 생각해야되는데 실제로는 음식먹을 목적으로 여행...
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수요미식회 '영덕회식당' 38,000원 막회 2024.05.13해당카페글 미리보기
홍신애 황교익이 배우 황석정, 가수 산들, 한영이 물회를 주제로 방송했다. 문 닫기 전에 가야 할 물회 식당으로 '영덕회식당'이 선정됐다. 신동엽은 "애주가들의 사랑을 듬뿍 받는 매콤달콤한 물회를 맛볼 수 있는 집이다"라고 추천했다. 전현무는 "이...
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한식의 역사 날조하는 황교익 2018.09.25해당카페글 미리보기
문화의 권위자로 둔갑되어 있음 * 고향이 어디인가. “마산이다. 일본 교토에서 반찬가게를 했던 외할머니 밑에서 자랐다...추억의 절반은 맛이다. 달콤했던 내 유년의 '맛'이 때로 거대한 역사의 수레바퀴에 치여 씁쓸해진다. -황교익 칼럼 http://m...
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밥상머리에서 대를 이어가는 미각 / 황교익 2013.06.13해당카페글 미리보기
형성 황교익 맛 칼럼니스트 맛은 음식을 입에 넣어 식도로 넘기는 과정에서 느끼는 감각이다. 음식 자체에 맛의 원인물질들이 있겠지만, 일반적으로 맛이라 하면 그 음식의 특성을 규정하는 단어라기보다 인간의 감각과 관련된 용어라고 보는 것이 맞다...
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[황교익의 味食生活] 얼얼했던 겨울 맛, 몸으로말한다! 황태~~ 2011.03.16해당카페글 미리보기
황태 황교익 blog.naver.com/foodi2 명태는 매서운 추위와 눈을 먹고 황태로 몸을 바꾼다. 겨울이 지나가고 있다. 겨우내 얼었다 녹았다를 거듭한 황태에도 봄기운이 슬며시 들면서 그 살이 부풀어 오를 때가 됐다. 황태는 명태로 만들어진다. 즉 ‘노란...
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[선별편] 2023년11일 수요일 남파랑길 43코스를 다녀와서! 2023.11.23해당카페글 미리보기
남해고향 1964년 손인호노래 - YouTube "돌아가자 南海 故鄕"(1964) 韓山島(野人草) 작사/ 白映湖 작곡/ 노래 孫仁鎬 (1964년 지구레코드사 발매) = 사진/ 남해포구 낙조 (쉬다가게) = < 1 > 너 나이 쯤 되며는 누구나 한 번 봄 바람에 마음 달뜬 都會地...
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고향 후배들과 함께... 2017.02.26해당카페글 미리보기
6년 고향 후배들이기도 하며 오히려 저랑 더 친합니다 저의 아이큐 레벨상 정신 연령이 서로 비슷하기 때문이기도 합니다....음~! 전북에서 4명 서울에서 2명...총 6명이 내려 왔고요 먼저 도착한 4명과 본점에서 식사와 반주후...함께 왔습니다 2...
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