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황국균메주 발효실패 실온발효성공 메주콩 푹무르게 삶아서 실험용으로 황곡균 버무려서 겉말림 하루 2일 하고 욕심에 요구르트발효기 청국장모드로 2일 발효를 했는데요 이게 발효가 잘 될줄 알았더니만 까딱하면 쉬어서 버릴것 같더군요 왜냐면 떼어서...

좀 오래전에 카톡으로 보내주셨던내용이있어서 올려드립니다, 안녕하세요? 기사요약입니다. 황칠잎을 황국균(Aspergillus oryzae)으로 발효시킨 결과 황칠나무에 거의 존재하지 않은 테아플라빈-3-갈레이트은 57배, 살리실산은 9배, 미리세린은 16...

요즘 핫한 쌀누룩을 만들었어요 한번의 실패를 하고 두번째는 성공한듯요~(건조 온도를 높여서 쌀이 타서 실패) 꼬드밥을 만들어 황국균을 섞어 아래처럼 면보깔고 잘 발효를 시키고 있는 모습입니다 (48시간중 24시간 일때 모습) 발효시킨 쌀누룩을 건조...

먹는데 아껴서 먹었다고 전해 주더군요 올해도 정성을 다해 봅니다 날마다 딜다보고 돌려주며 통풍을 시켜 잘 마르게 합니다 제대로 되어가니 이젠 실패는 면하는 것 같습니다 감칠 맛 내는 황국균도 찾아왔네요 콩으로만 만들어진 된장 내년에도 기대 됩니다

작년에 된장이 감칠맛이 있어 맛본이는 남편이 또 찾는다며ㅎ 올해도 정성을 부려봅니다 날마다 딜다보고 돌려가며 통풍시켜 말려주고~ 이젠 실패는 면한 것 같습니다 감칠맛 내는 황국균도 찾아왔네요 내년에도 맛난 된장 기대 해 봅니다

첨부해주세요3 ★ 식품 제조 허가번호 또는 즉석 가공 식품 번호 (필) : ( 제2015-0570023호 황칠누룩소금... 황칠추출물을 황국균으로 발효했을때 항암,항염증.항세균,항바이러스 항식중독성분이 생성되는 연구결과가있습니다, 제가쓰는 쌀누룩은 황국균...

*날씨가 안좋아서 지금 선풍기로 말리고 있답니다 노란 황국균이 먼저 올라 오더니 흰곰팡이가 싹 올라 왔어요 맛있는 냄새가 풍겨서요 전에 시골 경노당에 가서 먹은 잊을수 없는맛 쌀뜨물만 넣고 끊인 된장이 살짝 청국장맛 나는게 너무 맛나던데 그렇게...

방식구분들께 감사드립니다. 쌀누룩밥상으로 면역과 건강을 함께 지켜나가시기바랍니다. 수고하셨습니다 24시간째모습입니다 황국균 판매처안내... 아름채 070 8861 4061... 031 307 1232 (통화가능시간 8:30 ~ 16:30) 한통 200g 입니다, 제가구입하는가격...

있을 수 있음으로 유의 해주시기 바랍니다) 판매 하시는 제품 사진을 다양하게 올려주세요 황칠누룩소금... 황칠추출물을 황국균으로 발효했을때 항암,항염증.항세균,항바이러스 항식중독성분이 생성되는 연구결과가있습니다, 제가쓰는 쌀누룩은 황국균...