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"장어"에 관한 종합연구 2004.09.07해당카페글 미리보기
기부는 황금색으로 변한다. 산란기는 2~5월로 추정되며 산란장은 확실치 않지만,,일본 도쿄대 츠카모토 교수는 동북아에서 3천㎞ 떨어진 마리아나열도와 필리핀 사이 서북 태평양을 뱀장어 산란장이라고 추정하는데 이것이 정설 같다.[츠카모토교수의 논문...
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부산 횐님들 좀 도와주소~~ 2007.09.04해당카페글 미리보기
나온 즙을 빨아들여 쫄깃하고 얼큰한 맛을 낸다. 마늘과 고춧가루가 듬뿍 들어갔어도 전혀 맵지 않은 것이 신기한데 ‘땡초(아주 매운 고추)’를 사용하지 않기 때문이다. 서울의 무교동 낙지볶음과는 달리 맵지 않으면서도 진하고 깊은 맛이 일품이다...
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생선 훈제의 모든 것 2008.04.11해당카페글 미리보기
carp), 민물장어(freshwater eels), 청어(herring), 고등어(mackerel), 은대구(sablefish), 연어(salmon), 송어(trout), 화이트피쉬(whitefish 송어의 일종인 은백색 물고기) 등 생선은 다음 단계를 거쳐 훈제된다. * 세척 * 염장(염지) * 건조 * 훈연...
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페암투병 사례 10 / 항암약초 10 2017.11.04해당카페글 미리보기
30g, 황금 60g, 지치 15g을 달여서 먹으면 폐암, 난소암, 자궁암 등에 효과가 좋다. 위암이나 자궁암 증에는 까마중 줄기를 말린 것 160g이나 날 것 600g을 물로 달여서 하루 3번에 나누어 마신다. 중국에서는 자궁경부암,유방암, 위암 등을 까마중으로...
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즐거운 여름보내기(맛으로) 2008.07.14해당카페글 미리보기
2736 - 민물새우매운탕:<산호가든> 063-652-5102 [국물 맛집] - 곰탕 : 『현풍 할매곰탕』 ☎ 053-614-2143 - 설렁탕 : 『신촌 설렁탕』 ☎ 02-512-8318 - 도가니탕 : 『할매 한방 도가니탕』 ☎ 054-858-9403 - 국수 : 『조선국시』 ☎ 02-517-9492 [전...
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한밭에서 북한강까지 2010.04.29해당카페글 미리보기
물론 민물 농어도 마찬가지다......... 준척 월척붕어를 50여수 올리고 나서 드디어 바늘에 찔렸다 윽!!!! 바늘에 찔린채로 짜장붕어는 몸을 파닥인다 으아~~~ ㅠㅠㅠ 바늘에 찔린 채로 놈이 흔들어 대는 바람에 왼손 검지 끝부분에 바늘이 박혔다 아주...
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민간요법으로 간경화를 2013.02.09해당카페글 미리보기
미꾸라지,장어,붕어찜,전북죽 등도 좋습니다. 간경변,간경화,간암의 주 발병 원인이 바이러스이므로 면역력을 높여주는 것이 치료의 근본이 되어야 하며 전이성 간암은 약물치료(인터페론)과 함께 자연요법을 병행함.. 이에 따른 치유요법에는 온구 쑥뜸과...
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향기롭고 맛있는 봄 여행, 전남 나주 배꽃. 4월의 향기 밥상 2016.04.15해당카페글 미리보기
이곳에서 민물장어가 많이 잡혔다. 1981년 영산강 하굿둑이 생기면서 구진포의 장어는 보기 힘들어졌지만 특유의 조리법은 여전히 살아 미식가를 유혹한다. 구진포에선 영모정이 지척이다. 조선 시대 명문장가 백호 임제(1549~1987년)가 글을 배우고 시를...
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한밤의 사진편지 제2620호(제 526회 주말걷기 후기 - 박해평/'18/7/10/화) 2018.07.10해당카페글 미리보기
양배추즙입니다. 매제가 보내준 것인데 영양가는 있다고하나 맛은 별로 인것 같아 홍삼젤리와 곁들어 섭취하니 그런대로 구미에 맞는 감을 느꼈습니다. 회원의 추천을 받고 5번 출석하는 분에게는 회원자격이 주어진다는 한사모 관례에 의거 이경환 회장님...
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신재용의 제철음식 동의보감 3 - 들과 강 편 2009.12.12해당카페글 미리보기
열매다. 황금색을 띠며 익는데, 그 모양이 참외와 비슷하여 ‘모과(木瓜)’라 불린다. 못생기고 벌레까지 먹은 것일수록 약효가 좋고, 모과를 만질 때 손바닥에 끈끈하게 묻어나는 점액 같은 것이 많을수록 향기와 약효가 낫다. 약으로 쓸 때는 덜 익은 것...