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누가 생산하나요? “50년 전통 경주의 빵 장인 이상복” 오랜 전통의 맛을 이어오다 1968년 14살의 어린 나이에 경주 황남빵(경주빵) 창시자 故최영화옹의 가게에 입문하여 재능을 인정받고 간판을 이어받았던 유일한 수제자 이상복 장인. 원조 기술의 대...

황남빵(경주빵) 만들기~~ 중력분300g, 분유 1Ts, B.P 1/2Ts, 설탕 150g, 달걀 2개 물엿 15g 소금 3g 달걀물 약간( 겉에 노른자칠할것..^^) 우선 달걀 풀어주신후에 설탕,물엿,소금을 넣고 저어주시구요~~ 설탕이랑 물엿이랑소금 다녹을수있도록.. 중탕...

다 다녀봤는데 내 입맛엔 박소선 할매집이 그래도 젤이다. 그래서 그런지 사람들이 제일 북적거린다. 경주빵이나 황남빵이나 그게 그거다. 황남빵이 ‘앙코’가 좀 더 많이 들어가 있다는 것 말고 솔직히 그 맛이 그 맛이다. 경주 황남동(皇南洞)에서...

아시나요? 최영화빵으로부터 시작해서 최영화님의 아들 이상복님은 경주빵으로 판매하고 있고 최영화님의 제자는 황남빵이라고 판매하더라구요 저는 경주 지나오는 길에 황남빵 본점 다녀왔어요🙂 초스피드 하게 사 와서 차에서 짠 하고 열었는뎅 와... 팥...