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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 날개다랑어 2023.11.04해당카페글 미리보기
메카도로)를 쓰며 중급 참치 횟감으로는 황다랑어, 청새치를 쓰고 저급 참치 횟감으로는 날개다랑어, 백다랑어, 백새치, 흑새치...사용한다. 가다랑어는 선도문제 및 비린내 때문에 대부분 참치캔이나 가쓰오부시로 많이 사용된다. 그러나 고급 일식집...
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황다랑어캔 삼채전 2014.07.09해당카페글 미리보기
황다랑어캔 삼채전, 참치캔 삼채전 만들기~ 어제는 영화한편보고 싶더라고요.. 역린!!!!!!~ ㅋㅋ 정말 넘 보고 싶었던건데 너무 늦었는지 상영하는곳이 없어서리 그냥 집에서 뒹굴뒹글 낮잠도자고 푹 쉬었네요...ㅋ 가끔은 집에서 쉬는것도 좋아서 아무...
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필리핀산 참치(황다랑어)수입및 캔류가공품및 특수부위 수입 오퍼 대행해 드립니다. 2016.01.22해당카페글 미리보기
KOT인터내셔날에서는, 필리핀에서 생산한 참치(황다랑어류)및, 캔으로 가공한 제품및 특수부위 (목살,뱃살)가공품, 수입대행해 드립니다. 필리핀 생산참치(황다랑어)수입에 대한 문의및 상담은, KOT인터내셔날 이메일 XX@XX 대표전화 :02...
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[초록마을] 황다랑어와 야채로 가득한 초록마을 바다愛고추참치 2012.05.24해당카페글 미리보기
안전하다.^^ ★ 황다랑어 50.3%(원양산-태평양) , 고추소스16.3%(순우리밀고추장27%(국내산 고춧가루,국내산 우리밀,유기농 토마토페이스21% 유기농설탕0.2% , 쌀조청, 한우참맛, 청양고추농축액3%국내산) , 국내유기농양파6.4%, 유기농국내산감자5.9%...
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참치의 종류 2016.04.23해당카페글 미리보기
다랑어에 비해 등급이 다소 떨어진다. 그러나 통조림 원료로서는 고급에 속한다. 그래서 황다랑어 참치캔 통조림은 일반 참치캔에 비해 가격이 좀 더 높다. 황다랑어회는 담백한 맛이 특징이다. (5). 날개다랑어 날개다랑어는 아가미 뒤에 달린 날개...
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주인장의 원양어선 이야기 3편 - 참치와의 전쟁 !! 2014.03.19해당카페글 미리보기
참다랑어(bluefin) 등이 있는데 저가 프랜차이저 참치집들은 가다랑어나 주로 새치종류가 많이 섞여 있습니다. 여기서 황다랑어는 고급 참치캔용으로 만들어 지기는 합니다. < 옐로우핀 yellofin > <눈이 큰 빅아이 -big eyed> <참치의 황제 참다랑어...
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토론토에서 참치 먹기 2018.09.19해당카페글 미리보기
part of abdomen meat, pink fatty tuna 등등으로 표기합니다. ahi tuna 로 잘 알려져있기도한 yellowfin tuna , 황다랑어는 참치캔 중에서도 고급에 속해 가격이 더 비싸고 참다랑어에 비해 덜하다뿐이지 맛도 나쁘지 않습니다. 그렇다면 이 yellowfin...
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횟감용 참치( 주말 가족들과 참치회 드세요 ) 2020.07.17해당카페글 미리보기
상태면 다시 냉동실서 좀더 얼려서 칼질하셔야 합니다~~^^🚨 🔷국내선 남태평양 참치잡이 배들이 들어오는 업체이고 참치종류따라 선별해서 참다랑어는 전국 참치횟집에 공급하고 황다랑어. 알바꼬.새치는 참치캔만드는 대기업으로 납품을 하는 업체입니다...
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(횟집실장) 참치 2021.06.24해당카페글 미리보기
뱃살 8천원 눈다랑어 뽈살 1,3천원 눈다랑어 뱃살 8천원 눈다랑어 뽈살 황새치 뱃살 우리들이 참치 라고 부르는것은 표준명이 다랑어 이고요 대표적으로 참다랑어의 가격이 가장 높고 눈다랑어 황다랑어가 있고 "가스오부시"나 참치캔에 사용하는 가다랑어...
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알고나 먹자 !! 쪽팔린 참치 무한리필의 진실 2015.05.16해당카페글 미리보기
것으로 예상되는데 어떤 경로를 통해 유통되는지는 파악하지 못하고 있다"고 덧붙였다. ◇ 참치, '무한리필'의 진실…참치캔용 황다랑어 횟집 유통 최근 국내 참치 시장에서 '무한리필' 영업이 성행하고 있다. 그 비싼 참치를 무제한으로 제공한다는 말에...