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가지 편식쟁이도 한 번 맛보면 반할걸? 황두장 가지볶음

누런 소스를 볶아서 올려주는 옛날식 하얀 짜장면을 선보이는 식당도 있다. 하얀 짜장면은 춘장 대신 중국식 된장(두반장 또는 황두장)을 넣어 조리한 소스를 면과 함께 비벼서 먹는 요리다. 하얀 짜장면이라고 해서 색깔이 하얗지는 않고, 면과 비슷한...

드뎌.... 수육삶기에 들어간다...... 일일이 격씩을 차릴 수 없지만.... 파,마늘, 양파 에다가.... 준비해간? 된장과 황두장을 믹서한걸 넣고....커피넣고~~~~~~~ 최소 20분~25분은 삶아야한다.... 길게는 30뿐..... 5분쯤 삶은뒤.... 큰 놈 한토막은 건져...

지난번 짜장인 듯 짜장 아닌 짜장 같은 맛이 나는 짜장의 실패를 만회하기 위해 이번에는 황두장 소스를 넣었답니다. 살짝 찍어 먹어봤더니 양념 된장 같은 맛이 나네요. 짜~ 짜~ 제 어머니는 짜장면이 싫다고 하지 않으시고, 세상에서 짜장면이 제일...

산라탕 또 해주세요 ㅠㅠ' 를 외치고 있죠 ㅋㅋ 짜장면처럼 보이지만~ 살짝 변형을 한 작장면입니다. 중국식재료마트에서 황두장, 두반장, 라오깐마, 등등 사다가~ 라드유 넣고 돼지고기 양배추, 새우, 마늘쫑, 등등 넣고 맛있게 볶아낸 후~ 에그누들 위에...

전 담궈놓은 생들깻잎김치,오이김치. 이게 다 입니다. 그리고 한잔만 마시고 넣어 둔 팔공산 막걸리 비우고~~~ 1.5키로 짜리 황두장 6개들이 한박스. 이조은님 덕분에 팔이 빠질 뻔 했씀다. 캐리어에 저것만!~~~ㅎㅎ 청도 큰 마트에선 27위안 하는거 홍리...

ㅎㅎㅎ 사실 요리랄것두 없어요 큰별님이 주신 황두장 맛을 보니 간장 빼지 않은 된장에 물엿 넣은 맛이더라고요 하여 그냥 무쳐봤어요 여주에서 가져온 풋고추를 황두장에 찍어 먹어 두 되지만 풋고추를 먹기좋게 2~3등분 했어요 황두장 한큰술 넣으면 딱...

하동읍내에 있는 회영루~ 짜장보다 황두장을 많이 넣어 정~말 맛있는 간짜장~ 정말 맛있습니다! 메뉴판 아래 모든재료 국내산 사장님은 중국사람이란 말이 미소짓게 합니다 ~^^ 산골 마을 길 확장공사로 외출이 불편 했는데 이제 공사가 끝나 드뎌 2차선...

춘장 춘장은 된장류에 속하며 황장, 대장.경장,황두장, 면장이라고도 한다. 대두, 밀가루, 소금, 누룩을4개월이상 발효시켜서 만든다. 황자은 향기로우며 갈색을 띠고 있다. 그묽기에 따라 마른 황장과 걸쭉한 황장으로 나눈다. 황장은 황하 이북 지역에서...