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맛을, 황설탕은 은은한 단맛을, 흑설탕은 묵직한 단맛을 냅니다. 용기: 유리병이나 항아리 등 깨끗하고 소독된 용기를 사용...서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 3개월 이상 숙성시킵니다. 4. 매실청 맛있게 즐기기: 다양한 활용법! 음료: 물이나 탄산수에...

황설탕을 켜켜로 섞은 후 맨 위층은 설탕을 매실이 보이지 않도록 골고루 뿌린 후 다져 줌. 18~22℃로 3개월간 발효 숙성시켜 매실청을 제조한 것으로 나와 있다. 또한 2016년 한국소비자원은 '홈메이드 매실청 당함량 실태조사' 자료를 통해 가정에서...

있습니다. 백설탕의 경우에는 매실과 1:1, 황설탕의 경우에는 1:1.2정도. 황설탕의 당도가 백설탕에 비해 떨어집니다. [용기...밀폐보다는 에어락 등을 설치하는 것이 좋음. [매실청 숙성기간] 45일에서 60일이 가장 적당합니다. [담그는 순서] 1. 매실을...

분청, 매실청, 연두청, 베이지황, 밀랍, 거위껍질황, 흑금 등의 색을 띠게 되는데 그 중 흑태청자는 짙은 색을 띠고 짙은 녹색은 흑태청자의 독특한 색입니다. 3) 기물은 타이 손질에 신경을 쓰고, 테두리를 매우 얇게 다듬고, 바닥에서 가는 한 가닥의...