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전번, 받으실 날짜를 꼭 알려주세요 ◆ 입금자와 받으시는 분이 다를 경우는 알려주셔야 합니다. ◆ 입금과 주소를 몇일씩 차이나게 알려주시면 발송하는데 어려움이 많아 누락될 수있어요. ◆ 주문 2-3일전에 연락주세요 ◆ 황매실은 수확해서 익힌게...

남고-황매실이라고 한다 사진에 모습처럼 붉은 빛이 도는건 햇볕을 많이 보면 색이 변합니다. 그늘에 숨어서 햇볕을 많이 못보면 붉은 색이 안날수도 있습니다. 첫째로 황매라고 해서 무르면 후숙 시킨겁니다. 둘째 색이 전체 골고루 노란색을 띠면 후숙...

양 차이가 크게 없다.) 2, 상처난 매실은 발효가 되지 않아 버리거나 장아찌를 해서 먹는다. (실제 성한것과 상처난 것 통을 나눠서 했는데 양도 똑같이 발효됐다.) 3,매실액은 청매실로 담궈야 한다. (청매실은 거의 장아찌용이며, 담글때 실패의(발효가...

홍매실(황매실)은 많이 익은 것'이란 답변이 등장하는데 이건 아닌 것 같다. 청매실과 홍매실 두 품종을 나란히 놓고 비교하면 초보자가 보더라도 나무줄기, 꽃, 잎새, 열매의 색상과 특징이 뚜렷이 구분된다.(사진 참조) 물론, 같은 종류의 매실일지라도...