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참치(메카도로,아카미) 와 이베리코(흑돼지꽃갈비살)로 식사합니다. * 참다랑어 1번대뱃살 최상품질이 추가되었읍니다. * 황새치뱃살(메카도로)와 참다랑어등살(적신)도 많이드실수있게 준비했습니다. 2차로는 파란달의 커피볶는집 카페에서 케잌먹습니다...

조리하시는 분의 취향에 따라 다양한 모양으로 표현할 수 있습니다. 황새치 뱃살을 아래의 모양으로 썰어 보겠습니다. 황새치 뱃살의 모양은 다음과 같습니다. 먼저 황새치 뱃살을 드실 양만큼 자릅니다. 껍질을 벗겨냅니다. 다음 속의 피막을 제거합니다...

이쪽 나와바리 중에서 젊은 총각으로 보이는 2명이 정육점 운영중인데 여기는 연중무휴 미나미(남방참다랑어) 뱃살과 황새치 뱃살 이고요 쪼매 맛보기로 가져온게 있었는데 방어 약 3.5kg 짜리 일부 막썰기 한거 조카 생일이었고 지인들과 방어가 먹고싶다...

난 좀 질겨서 잘 안씹히고 힘들더라고..더 맛있고 신선한데는 안그런가? 참다랑어 뱃살은 엄청 기름지고 맛있었고 거기회는 다 신선했는데 그 두 부위는 질기고 참다랑어 배꼽살은 좀 질겼어서.. 더 신선하고 맛집은 안그러려나? 그리고 아까미 붉고 선...