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황색포도구균에 의한 식중독의 위험성……맨손 조리로, 사망사례도 2024.08.07해당카페글 미리보기
황색포도구균에 의한 식중독의 위험성……맨손 조리로, 사망사례도 平井千里 (관리영양사) 식중독을 막기 위해서는, 식재료에 균을 붙이지 말 것, 균을 늘리지 말 것, 해치울 것의 3가지가 중요합니다。 백화점에서 판매된 「장어」에 의해서, 대규모의...
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煆製飮片(하제음편) 2025.03.03해당카페글 미리보기
작용을 일으키며 소염을 도와준다. 저농도백반액은 소염, 수렴, 방부의 작용이 있다. 백반은 인형․우형 결핵간균, 황색포도구균, 티프스균, A형인푸렌자 바이러스, F씨 이질간균에 대해서 억제작용이 있다. 고반(100目 세분) 0.75%를 배합한 생리염수용액...
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유행성이하선염(볼거리) 감염병 안내 2025.03.13해당카페글 미리보기
세포 바이러스, 파라인플루엔자 바이러스, 인플루엔자 바이러스, 콕사키 바이러스와 기타 장바이러스, 인간면역결핍바이러스, 황색포도알구균, 비결핵성 마이코박테리움 등에 의한 감염이나 침샘관 결석, 녹말 섭취, 약물작용(페닐부타존, 티오우라실...
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【알로니아】 폴리페놀은 블루베리의 3배! 아침 점심에 섭취하자 2024.11.27해당카페글 미리보기
항산화성분이 도움이 되는 시간대로서 권하고 싶은 것입니다。 최근의 연구에서는, 알로니아의 추출물(抽出物)이, 「황색포도구균」이라는 세균의 증식을 억제하는 효과가 있는 것도 보고되고 있고, 식품의 보존이나 의료의 분야에서의 응용이 기대되고...
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ISO22001 위해요소 종류 2024.12.23해당카페글 미리보기
효모 또는 이들의 병원체내에서 생성되는 독소의 작용에 의한 건강피해 (예:살모넬라, 병원대장균, 장염비브리오, 황색포도구균, 보툴리누스균 등 ● 화학적 위해 : 식품 중에 함유되는 화학물질의 작용에 의한 건강피해(예:복어독, 조개독, 버섯독...