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[황석어젓갈담는법]황석어손질법,반찬,튀김,건조,젓갈 안내입니다. 2013.06.08해당카페글 미리보기
통풍이 좋은곳에 말립시다. ... 황석어 머리를 떼어내서 요리를 하였습니다. ... 황석어 머리를 붙여서 요리하였습니다. ... 황석어 젓갈 입니다. . 황석어 젓갈을 만들어서 맛있게 드세용..^^*. ... (황석어, 깡다리) 황석어는 참조기처럼 생겼으나 몸이...
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황석어 젓갈 담는 법 2017.12.21해당카페글 미리보기
황석어 젓 담기 재료: 황석어5kg, 굵은소금1kg 세척용 소금2-3컵 만드는 법: 1. 황석어는 싱싱한 소금물에 깨끗이 닦아 물기를 제거해 놓는다. 2. 큰 황석어는 내장을 제거한후 소금에 섞어준다 (비늘과 내장. 아가미등을 제거할 필요는 없다. 하지만...
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제철황석어로맛있는 젓갈담는방법 ~~ 2018.05.23해당카페글 미리보기
현재 예약판매중인 황석어 일명 (깡다리) 생각보다 황석어 젓갈을 안담궈보신분들이 많아 글로써 설명해드릴려고해요 ^_^ 황석어젓갈을 5월쯤 담궈야 알배기들이 있어 맛이 더 좋은데요. 황석어는 크게 손질없이 젓갈을 담글수있다는게 최에대 장점이구요...
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젓갈이야기 2013.03.27해당카페글 미리보기
맛난 음식이 돼버렸습니다^ 잔불에 구워먹던 김이랑 자잘한 황석어새끼랑 더덕구이들..다 그리운 음식들입니다. 주말이나 방학만...담으면 서너병정도밖에 안나오겠어요 ;; 여기서 잠깐! 갈치젓갈 담는 법 1. 손질할 필요없이 통째로 소금에 잘 버무린다...
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젓갈담는날- 바라조기젓과 갈치젓 2013.11.09해당카페글 미리보기
그래서 황석어보다는 큰 조기젓과 꼬시름한 밥반찬인 갈치젓을 무지무지 좋아합니다^ 젓갈용 추천생선 갈치-2띠갈치 조기-깡깡치나 깡치(아주 작은 크기의 조기) 이번에 구매한 바라조기입니다. 개인적으로는 깡치크기의 바라조기(8일 판매)가 젓갈용으로...