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함께 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다. 준비물 황석어 10kg 굵은 천일염 4kg 소주 1병 김장 비닐 1장 젓갈 통 과정 황석어 손질 황석어는 깨끗하게 씻지 않고, 잡내가 있는 부분만 제거합니다. 8dogam.com 황석어 손질 굵은 소금을 뿌려 10시간 정도...

황석어 젓 담기 재료: 황석어5kg, 굵은소금1kg 세척용 소금2-3컵 만드는 법: 1. 황석어는 싱싱한 소금물에 깨끗이 닦아 물기를 제거해 놓는다. 2. 큰 황석어는 내장을 제거한후 소금에 섞어준다 (비늘과 내장. 아가미등을 제거할 필요는 없다. 하지만...

현재 예약판매중인 황석어 일명 (깡다리) 생각보다 황석어 젓갈을 안담궈보신분들이 많아 글로써 설명해드릴려고해요 ^_^ 황석어젓갈을 5월쯤 담궈야 알배기들이 있어 맛이 더 좋은데요. 황석어는 크게 손질없이 젓갈을 담글수있다는게 최에대 장점이구요...

맛난 음식이 돼버렸습니다^ 잔불에 구워먹던 김이랑 자잘한 황석어새끼랑 더덕구이들..다 그리운 음식들입니다. 주말이나 방학만...담으면 서너병정도밖에 안나오겠어요 ;; 여기서 잠깐! 갈치젓갈 담는 법 1. 손질할 필요없이 통째로 소금에 잘 버무린다...

그래서 황석어보다는 큰 조기젓과 꼬시름한 밥반찬인 갈치젓을 무지무지 좋아합니다^ 젓갈용 추천생선 갈치-2띠갈치 조기-깡깡치나 깡치(아주 작은 크기의 조기) 이번에 구매한 바라조기입니다. 개인적으로는 깡치크기의 바라조기(8일 판매)가 젓갈용으로...

준비물:전어. 멸치. 황석어. 양미리(까나리).중 선택1kg:소금1kg찹쌀풀 약간 생선들은 비늘을 제거 한다음 1kg당 소금800g과...남은것 으로 덮고 비닐로 덮어 마무리 한다음 1년동안 숙성한다음 집나간입맛 찾는 맛난젓갈이 됩니다. 한번 도전 해보세요^^

주문은 문자로 부탁드립니다 '황석어조림 포실한 감자넣고 깡다리조림 특별한 양념 만들기' 보기 https://youtu.be/LVzlnUOffJ8 '황석어젓갈 담는법 맛있는 소금비율 이것추가하세요. 골마지없이 깡다리젓 만들기!' 보기 https://youtu.be/Z4ogQZsRDW4

입니다 친구 어무이 드시라고 곰삭혀 맛난 황석어로~~ 재료;곰삭힌 황석어. 쌀조청.찹쌀밥. 무우.고추가루. 후추. 마늘 넉넉히...입 맛을 되돌릴수 있네요 나의 이버지의 고집스런 젓갈 담는 법을 제가 미련 곰탱이 같이 이어 받았네요 싱싱한 것 구입해서...

많이 만족스럽습니다. 14kg 한 상자 56,000원 7kg 반 상자 32,000원 "내가 만든 생선요리 " 코너에서 황석어로 검색하시면 젓갈 담는 방법부터 다양한 황석어 요리를 확인하실 수 있습니다. 생선요리글로 맛있는 정보를 공유해주신 회원님들께 감사...