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반건황석어1kg) 조재원님 ... ※ 반건조 붕장어 쌀 뜬 물에 20여분 담궜다가 구이,조림으로 드세요. 소금간 안했어요. 크기 차이 있습니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...

옷 만들기: 밀가루, 달걀, 빵가루를 준비하여 튀김옷을 만들어줍니다. 튀기기: 밑간한 황석어에 튀김옷을 입혀 뜨거운 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 마무리: 기름기를 제거하고 먹기 좋게 접시에 담아냅니다. 황석어 손질하는 법 황석어 손질이...

급냉 황석어입니다. 목포, 신안에서는 깡다리로 불리우지요^^ 사이즈가 작아 튀김옷 입혀 바삭하게 튀겨 따뜻할때 드시면 정말 맛있어요~ 살짝 말려 자글자글 조림해 드시거나, 소금 촥촥 뿌려 젓갈 담그세요. (원산지: 국내산(목포)) ​ ​ ~국내산...

부서집니다. *황석어 튀김 머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다. 턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다. (튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. ) 튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도...

글을 읽다가 문득 생각나 냉동실을 열고 몇봉지의 황석어를 꺼냈습니다. 바로 요거..밥반찬으로 아주 그만인 말린 황석어 조림을 만들기 위해서요~ 크기 비교 하시라고 가위랑 나란히 놓았습니다. 가끔 굵은 게 나오기도 하지만 황석어는 보시다시피 그리...

젓갈만들기] 깡다리 젓갈이 아주 맛있는 젓갈인거 아시죠? 대채적으로 젓갈은 1년 반 이상 숙성되어야 맛이 좋아집니다만, 깡다리는 살이 부드럽기에 소금을 많이 넣어 간하면 살이 단단해져서 4~5년 기다려야 하는 사태가 발생합니다. ㅎㅎㅎ 살이...

먹게 되더군요. 손질한 황석어를 말리는데요 아래 건조조림으로 양념해서 먹으면 또 다른 맛입니다. 양념장은 위에 조림과 비슷...튀긴 것 입니다. 애들이 잘 먹습니다. 황석어 요리 영상입니다. 젓갈 만들기 기본적으로 젓갈통 셋팅을 하셔야죠? 항아리...

아귀,황석어 소개합니다. 목포는항구다 생선카페 하의수산 목포시 산정동 1383번지 신자유시장 118호 HP : *** - **** - **** 국민은행 ****** - ** - ****** 예금주 : 소인찬 농 협 302 - 0275 - 9928 - 21 예금주 : 소인찬 주문서를 복사(Ctrl + c) 해서...

보이네요 황석어는 1년중 맛볼수있는 시기가 길지가 않아요. 마릿수로 판매하는게 아니고 kg판매하는점 참고해주세요. 저희집은 조림이나 된장국으로 많이 요리해서 먹어요. 튀김으로 뼈채 튀겨드셔도 아주 고소합니다. 젓갈담궈서 김장철에 쓰셔도 따봉...