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[황성주 박사의 건강이야기] ◘ 절묘한 예방 의학적 조화 1. 불고기와 참기름, 마늘, 배 ❍ 불고기(동물성 기름)의 나쁜점 첫째 : 포화 지방산으로 동맥경화, 심장병, 뇌졸중등을 일으키는 주원인이 된다. 둘째 : 동물성 지방조직이 농약, 중금속 등 각종...

대두 단백질인 글리시닌과 검은콩의 색소 성분이 서로 조화를 이뤄 효과를 높여준다. 검정콩에 많이 함유된 아미노산 제재중 모발의 성장에 꼭 필요한 영양분인 Arginine(아르기닌)이란 성분은 모발성장을 촉진시켜주는 Nitric Oxide의 대사 전구물질로 항...

지방과 단백질 섭취는 늘어나게 됩니다. 구체적으로 살펴보면 식이섬유가 줄어들면 몸 안에 노폐물이 쌓이고 소화가 잘 되지 않습니다. 결국 변비가 생기고 이는 장질환으로 이어질 수 있습니다. 효소와 엽록소가 부족한 경우도 소화력이 떨어지고 위장...

모든 식물성 식품 넷. 단순당질의 섭취를 줄입시다. 반찬보다는 밥 위주의 식사를 하는 우리나라 식습관은 당질 섭취를 높여 혈중의 중성 지방을 상승시킵니다. 특히 단순당질(설탕, 사탕, 설탕이 들어간 과자나 케익, 청량음료 등)의 섭취를 줄이는 것이...

박사 “식물성 식품(특히 과일과 채소)을 많이 먹으면 먹을수록 그만큼 뼈가 단단해져 골절도 그만큼 적게 경험하지만, 동물성 식품을 많이 먹으면 먹을수록 그만큼 더 뼈가 약해져 골절도 그만큼 더 많이 경험한다.” -U.S. News and World Report “방울...

주는 식물성 화학물질인 특정 파이토케미컬에 의한 것으로 사료된다. 이 중에서 특히 폴리페놀류는 식물계에 존재하는 2차 대사산물로 지질과 단백질의 산화에 의한 손상을 막는 항산화효과가 뛰어나다. 노화억제, 염증억제, 동맥경화 예방, 혈전예방...

배제한 식물성 식품에서의 단백질(두부,콩) 선택, 또는 생선 2)신선한 채소위주의 나물(볶는 것은 자제하고 생식하거나 데쳐서 무침 : 웬만한 것은 다 된장에 무침) 3)신선한 과일 4)견과류 5)모든 야채와 과일은 우리밀 밀가루에 세척(농약제거) 6)할 수...

식품 단백질 /아미노산 신진대사에 도움 체내 유해 부산물 제거 근육형성 고기 ,생성, 계란 콩류. 단백한 육류, 건강기능식품 비타민과 미네랄 에너지대사 암치료 부작용 경감 신선한 채소와 과일 건강기능식품 불포화 지방산 혈행원활 콜레스테롤 개선...

날은 황성주박사의 “ 암은 없다” 는 책을 읽었다. 그 책 내용 가운데 세계적으로 유명했던 영화배우 오드리 햅번이 말했다고 인용되었던 한 문장이 뇌리에 인상 깊게 남았다. “ 날씬한 몸매을 갖고 싶으면 너의 음식을 배고픈 사람과 나누어라” 또...