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황제버섯 서원농장 신광섭 대표 추천 2023.02.07해당카페글 미리보기
보조재료인 것에 비해 ‘황제버섯’은 크기와 식감 모두 충족되어 각종 요리 및 다양한 식품에도 활용될 전망이다. 또한 “황제버섯”은 재배사 1동(약50평형) 기준 약13,000병의 배지가 입상하여 발이율은 90% 이상, 수확량은 최소 2.5t 이며, 입상에서...
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자연산 버섯의 종류와 고르기 손질방법 2024.09.26해당카페글 미리보기
갓이 갈라지지 않은 것을 구입하여 미지근한 물에 불린 후 요리에 사용하면 된다. 생 목이버섯을 보관할 때는 습기를 제거한 후...네로 황제가 버섯을 즐겨 먹었는데 버섯을 따오는 사람에게 버섯의 무게만큼 금으로 주었을 정도로 버섯은 귀하고 값진...
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버섯자료 #식용버섯 2024.10.03해당카페글 미리보기
한다. ● 참조 : 총 5종으로 "달걀버섯", "민달걀버섯", "노란달걀버섯", "흰달걀버섯", "갈색달걀버섯"이 있으며, 맛이 좋은 식용버섯에 속하고 구워먹는 요리에 어울린다. 고대 로마시대에는 네로황제에게 "달걀버섯"을 진상하면 그 무게를 달아 같은양...
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살맛나는오늘 대박집 황제갈비탕 2024.07.23해당카페글 미리보기
국물은 갈비탕 육수로 이용한다. 2. 건더기는 걸러서 육수는 황제갈비탕의 맑은 밑국물을 따로 받아두고 갈비탕육수로 이용한다...1. 냄비에 삶은 갈비둘러 깔아주고 위에 낙지, 팽이,표고버섯, 대파, 전복, 인삼올리고 육수부어 끓이면 완성이다. 텃밭...
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로마네 콩티 고향, 로마황제 별장…와인여행 떠나볼까 2024.06.30해당카페글 미리보기
송로버섯 리소토와 함께 즐겨보자. 덤으로 토스카나의 평화로운 경치는 공짜이다. 세상만사 잊어버리고 이삼 년 눌러살고 싶어질 것이다. 두 번째는 프랑스 부르고뉴. 기차에서 내리면 파노라마처럼 눈이 시원하게 펼쳐지는 풍광에 신선한 공기가 가슴...