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황제버섯 서원농장 신광섭 대표 추천 2023.02.07해당카페글 미리보기
보조재료인 것에 비해 ‘황제버섯’은 크기와 식감 모두 충족되어 각종 요리 및 다양한 식품에도 활용될 전망이다. 또한 “황제버섯”은 재배사 1동(약50평형) 기준 약13,000병의 배지가 입상하여 발이율은 90% 이상, 수확량은 최소 2.5t 이며, 입상에서...
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세계에서 제일 값비싼 버섯의 황제, 서양송로버섯 2022.10.22해당카페글 미리보기
비싸게 팔리고 있다. 세계 3대 진미에 속하는 음식이 바로 캐비어(caviar: 철갑상어알), 거위 간(foie gras), 서양송로버섯이다. 요리에 쓰이는 것 중에는 프랑스의 페리고루산의 흑송로와 이태리의 페이몬트산의 백송로가 최상급이다. 최근에는 값싼 중국...
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로마네 콩티 고향, 로마황제 별장…와인여행 떠나볼까 2024.06.30해당카페글 미리보기
송로버섯 리소토와 함께 즐겨보자. 덤으로 토스카나의 평화로운 경치는 공짜이다. 세상만사 잊어버리고 이삼 년 눌러살고 싶어질 것이다. 두 번째는 프랑스 부르고뉴. 기차에서 내리면 파노라마처럼 눈이 시원하게 펼쳐지는 풍광에 신선한 공기가 가슴...
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네로황제가 극찬 하는 달걀버섯... 2022.07.28해당카페글 미리보기
네로 황제에게 버섯을 진상하면 그 무게를 달아 같은 양의 황금을 하사했는데, 그 버섯이 바로 달걀버섯이라는 얘기가 전해지고 있다. 근래에 버섯의 전체가 순백색인 흰달걀버섯이 한국 특산종으로 확인됐다. 달걀버섯은 붉은색의 화려한 버섯이다...
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소소한 요리하는 범로그 2024.06.04해당카페글 미리보기
엄마한테 잔소리 들었음ㅜ 힝 코스트코 간단하게 가주고요 https://youtu.be/fLck66e1TDw?si=RkZd722VcT5pYJtF 뮤직 스따뜨- 친구가 도마도 보내줘서 ㅎㅎ 살사 만들었어 하 맛있겠다 시벌 존맛 황제버섯 개커 개큰버섯ㄷㄷ 버섯 스테이크랑 살사로 저녁 끝