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동네 장어 맛집으로 구 발안 현 향남 구) 발안 입구쪽 황제장어 주차장도 넓고 자포니카 종 주방쪽 셀프 인지는 모르겠고 준비가...이유기도 합니다 아주 맛있었던 파김치 나물 … 장어구이의꽃 생강 채 요게 아주 잘어울렸어요 씻은지 상콤하게 싸먹으니...

제철 장어의 경우 부드럽고 기름진 맛이 일품이기도 하다. 구이를 포함해 튀김, 탕 등으로 즐기며 최근에는 일본식 장어 덮밥인...외식 업계에서 큰 인기를 끌고 있다. 보양식의 황제라 불리는 장어는 필수아미노산과 비타민 A·B 등이 풍부한데 이외에...

굴의 황제라는 자연산 바위굴입니다. 해녀들이 깊은 바닷속에서 채취하여 일반 굴과는 맛과 향이 다릅니다. 1마리 무게가 500g~1kg 정도로 구하기 힘든 자연산 바위굴은 노로바이러스가 전혀 없다는게 장점입니다. 귀한 만큼 착한가격은 아니지만 회로...

비닐봉지에 넣어서 하룻밤 냉장고에서 숙성시켰습니다. 장어 1키로 좀 넘는거 2마리 초벌구이해서 파는걸로 사왔습니다. 한마리는 만두하고 한마리는 구워줄라구요. 장어살은 손으로 으깨고 껍질은 잘게 잘라서 넣었습니다. 연근 한토막 감자칼로 껍질벗겨...