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다양합니다....주방장 마음이니까요.... 보통 옥수수스프,게살스프,샥스핀스프 등등이 보편적으로 많이 나오는편입니다만 중화요리의 꽃 스프는 불도장 이라는 놈입니다. 불도장이란 책을 읽어보면 청나라 도광황제 시대나 청나라가 가장 강성했던 건륭제...

햇살은 여전히 뜨거워 그늘만 아직은 찾아듭니다. ***선물로 들어온 '수정방'이 있어 그술에 어울리는 요리를 위해 옛골 하산지점에 있는 '중화요리 황제'에서 기분좋은 마무리를 합니다. ****통크게 내주신 청송님 덕분으로 맛있고 화기애애한 분위기속에...

마지막 황제 부의의 식사와 청조의 전통 70 | 만한전석의 탄생, 만주족의 새끼 돼지 통구이와 한족의 제비집 수프 72 | 홍콩과...부활한 만한전석 76 2장·근대 도시 문화로서의 중국요리─베이징, 상하이, 충칭, 홍콩의 경우 83 청대 베이징의 요리점 83...

요리가 야심차게 준비되어 있는 군산 신관동에 위치한 오성황제해물짬뽕집에서 즐거운시간 함께 하시기 바랍니다. 감사합니다. T...11) #군산짬뽕 #오성황제해물짬뽕 #군산짬뽕맛집 #군산해물짬뽕 #군산매운짬뽕 #군산중화요리 #군산중국집 #군산짜장

다시 〈중화명승〉으로 가 본다. ‘소림사(嵩山 少林寺)’는 가 보지 못했지만, 영화에서 자주 봤다. 중국 5대 명산 중의 하나인 숭산은 해발 1512m에 불과하지만 암석과 경관이 빼어나 깊은 인상을 준단다. 3년 전 갔던 서안의 화산과 비교 될 수 있을 것...

탕수육과 일반 탕수육을 추가로 주문하였습니다. 맛난 중화 요리로 저녁을 잘 먹고 가까운 베트남 오리지널 커피숍으로 자리를...행복하게 보냈습니다. *입구를 들어서면 정면에 건륭 황제 사진과 안내문이 있네요. *중국풍의 치장이 돋보이는 모습. *홀...

덕)는 100년 남짓에 지나지 않는다. 그렇다면 그 이전의 중화요리란 도대체 어떤 것이었을까? 지금 우리가 아는 대표적인 중화...당나라 현종과 양귀비의 식단에는 춘쥐안(春捲)이 있었을까? 황제가 하늘에 바치던 제물이자 일상적으로 먹던 대표적인 육류...

중화요리의 모듬(滿漢全席)> 원나라가 불꽃처럼 피었다가 스러져가고 대륙이 다시 중국민족의 지배로 돌 아오기 위해서는 중국역사에서도 매우 독특한 경력을 가진 주원장(朱元璋)이라는 인물의 등장이 필요했다. 그는 남경(南京)부근 호주(濠州)의 회강...