cafe

안주인은 황 씨네의 늙은 소실이었다. 이 집에서 막걸리를 사면 쉰내(군내)가 풀풀 났으며, '술이 게심심하다'라고 일꾼들은 투털댔다. 즉 술 배달꾼한테 술 받은 지가 오래되었거나 술에 맹물을 슬쩍 섞어서 팔았기에 술맛이 제대로 날 리가 없었다...

하루 황 영감이 패를 부를 때 과감하게 찔렀어야 했는데 간이 작아 서른냥밖에 못 먹었다. 헛장을 간파할 일. 개평 세냥. 묵값 두냥. 종각은 그날의 전과를 자세히 기록하고 작전의 잘잘못을 분석했다. 노름판의 골패는 어릴 때 장터의 야바위하고는 수준...

뒤적인다. 황 첨지한테 일만냥을 뜯어낸다 쳐도 삼만냥이 모자란다. ‘이걸 어디서 긁어모은다? 옆 고을에 암행어사가 다녀갔다지. 삼년 전에 오만냥을 한양의 민 대감에게 갖다 바치고 사또자리를 얻었는데 올해가 마지막 임기라 본전을 찾았다만. 또다시...

무 찐지 무침 재료: 무 짠니 1개, 홍고추 1개, 황설탕 약간, 통깨약간 양념: 간장1큰술, 참기름 약간, 황설탕약간, 생강즙약간 만드는법: 1. 무짠지는 찬물에 행구어 채 설어준다 2. 채썰어진 무짠지를 설탕물에 살작 재워둔다 3. 홍고추는 채썰어준다 4...

모두 황 급히 자리에서 일어나 나가 버리는 것이었다. 술집 주인은 노인이었는데 그도 겁먹은 표정 으로 얼굴이 백짓장처럼 되어 멍하니 서 있기만 했다. 양과는 자리를 잡고 앉아 부드러운 목소리로 말했다. "노인장, 술 한 병과 삶은 쇠고기 그리고 구운...

황박사님 기술을 훔쳐서 복제 개를 만들었는데 동네 주민들이 난리 났습니다. 아래 대화 내용 스피커로 들어 보세요. 강릉 사투리 !!!! 우추리 주민 여러분들인데 알코 디레요. 클나싸요, 클나싸요, 운제 맹금 박씨네 집에 도사견 쪼이 노끄느 살살 매나가...

절임류, 짠지류, 식해류, 겉절이류 류, 그리고 김치류 입니다. 식해류는 예를 들면 가자미 식해나 젓갈과 같은 것입니다. 또 지역별로 김치는 매우 다양합니다. 요즘에는 김치가 전국적으로 통일된 느낌을 주지만 옛날에는 지방마다 각 지방의 독특한 김치...

혹시해서 앞마당 분양권 사는 사람들 슬쩍 떠보니 비인기 저층 이삼백맞고요 고층은 1500까지 거래 됬다고 하네요 진짜지 가짠지 모르지만 그리 말하네요 아마 제생각엔 저층 미계약 나올듯해요 사실분 그때 저층으로 구하시면 될듯 혹시해서 제꺼도...

의 황과숙저법(黃苽熟葅法)을 보면 오이를 삶아서 만든 동치미김치가 소개되어 있다. 조리법의 맨 마지막 부분에 ‘이가 없는 노인에게 좋다(可供無齒牙老人)’는 구절이 나온다. 치아관리법이 발달하지 못했던 조선 시대에는 나이가 들면서 생기는 이앓이...