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콩나물국밥 만들기: 시원하고 개운한 해장국 레시피 재료: 콩나물 300g 멸치 다시마 육수 1.5L 대파 1/2대 청양고추 1개 계란 1개 새우젓 다진 마늘 1/2큰술 후추 약간 만드는 법: 콩나물 손질: 콩나물을 깨끗이 씻어 뿌리를 다듬고, 끓는 물에 살짝 데쳐...

누룽지 황태국밥 맛있게 만들기 ​ 2인분 ​ ​ 필수 재료 : 밥(1½공기), 황태채(1줌), 김치(⅓컵), 달걀(1개) ​ 선택 재료 : 쌀뜨물(4컵), 쪽파(2대) ​ 양념 : 참기름(1), 소금(0.1) ​ ※ 달걀에 소금(0.1)을 넣고 가볍게 풀어 달걀물을 준비해요. ​ ​​ 1. 팬에 밥을...

콩나물국밥 ] <2인 기준> - 주재료 배추김치(150g), 콩나물(60g), 대파(50g), 두부(50g), 청양고추(1개), 홍고추(1개), 밥(1공기), 달걀(1개) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 고춧가루(1T), 국간장(1t), 새우젓(1T), 깨소금(1t) - 국물 재료 물(6컵/1.2L), 국...

콩나물국밥 콩나물은 100g 기준 약 800mg의 아스파라긴산이 들어있는데, 이는 알코올 속 아세트알데히드를 분해하는데 도움을 준다. 특히 콩나물의 아스파라긴산의 경우 잔뿌리 부분에 많이 몰려 있어 손질 시 잔뿌리는 최대한 다듬지 않는 것이 좋다...