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봄을 시샘하듯 함박눈이 소복하게 내리던 날 황태된장으로 입소문이 자자한 김민지의 황태된장을 방문했습니다. 김민지 황태된장에 들어서니 마당을 가득 채운 200여개가 넘는 항아리들이 제일 먼저 눈에 들어옵니다. 100% 수작업으로 전통방식을 고수하는...

된 재래된장을 맛보세요!! 50여가지 산약초를 넣고 발효시킨 5년산 약초고추장도 있습니다. ▶ 카드결제바로가기 ◀ [ 황태발효 된장 및 전통재래 고추장 자세히 알아보기 ] 생산자와 통하는 사람들 : 네이버쇼핑 스마트스토어 친환경제품, 유기가공품...

황태발효막장, 된장, 고추장, 간장 4년이상 발효시킨 매실엑기스와 황태를 넣고 3년이상 발효시킨 재래된장, 고추장입니다. 직접 농사지은 무농약(자체) 콩으로 만든 재래된장, 고추장, 간장입니다. 시중에 만든 된장, 고추장 맛이 없나요? 옛날맛이 느껴...

달군 팬에 기름을 두르지 않고 대파와 황태를 1분간 볶습니다. 양념에 버무린 재료를 큰 냄비에 넣고 황태가 살짝 오그라들 때까지 볶습니다. 된장 1/2큰술을 넣고 섞은 쌀뜨물 3L을 부어 끓입니다. 황개장 끓이기 50분 끓인 후 곱게 푼 달걀 2개를 국물...

싶다면 채 썬 양파나 당근을 함께 볶아주세요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어주세요. 다양한 황태채 요리 활용법 황태채를 넣어 된장찌개나 미역국을 끓여도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 김밥 재료로 활용하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다...

국물과 쫄깃하게 씹히는 황태가 특징입니다. 해장국처럼 매콤한 맛을 즐길 수 있는 북어국입니다. ndns.shop 황태 해장국 고춧가루, 된장, 마늘 등으로 매콤하게 간을 합니다. 취향에 따라 두부, 김치, 콩나물 등을 추가하여 더욱 든든하게 즐길 수...

채 썰어, 마늘은 다져줍니다. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다. 고춧가루, 된장을 넣고 볶다가 황태채를 넣고 함께 볶아줍니다. 물 2컵 정도를 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 감자를 넣고 10분 정도 끓여줍니다...

섞어도 모두 궁합이 맞는다. 황태묵, 황태껍질튀김, 황태껍질볶음, 황태채국, 황태양념구이, 황태해장국, 황태라면, 황태구시다, 황태채무침, 황태고추장, 황태된장 등등이 모두 황태요리이다. 이렇게 맛있는 황태는 현재 강원도 용대리, 대관령, 하장면...