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황태를 만들기에 최적의 지역으로 손꼽히고 있습니다. 진부령 황태는 밤에는 영하 10도가 넘는 강추위 속에서 꽁꽁 얼고 낮에는 녹는 과정을 3-4개월동안 60회이상 반복, 수축하면서 자연건조되어 맛이 담백하고 육질이 부드러우면서도 비린내가 거의 나지...

음식을 만들기에 최선을 다하고 있습니다. 국내항공사 비지니스 클래스 기내식납품(떡류,캔디류,조림류), 한과업체 납품(조림류,과자류 등) 을 통해 기술력, 품질관리 능력을 인정받고 있습니다. --- 사임당푸드 전통떡 --- 제주 오메기떡 $15 (600g/팩...

먹거리 : 황태 해장국 / 꽃비빔밥과 감자떡 / 양 생갈비 / 한우 / 컬러 감자 / 겨울 시래기 등 2. 단양 한드미마을 머리가...단양 한드미 마을. 지루하던 일상들이 싱싱하게 뒤바뀐다. 체험거리 : 삼굿구이 / 목공예품 만들기와 농수산물 수확 / 고로쇠...

또한 통황태구이 와는 또다른 맛으로 정말 맛있는데 반찬만으로도 밥 한그릇이 뚝딱일 정도로 맛있습니다. 새벽에 만드는 순두부. 진솔할머니 순두부 또한 간수가 아닌 심해 바닷물로 만들기 때문에 씁쓸한 맛 전혀 없이 맛있는데 국산 콩 100%라는 부분이...