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김장 황태 육수 만들기 국물 시원한 팁 2024.10.25해당카페글 미리보기
김장 황태 육수 만들기: 시원하고 깊은 국물 비법 대공개! 김장철에는 빼놓을 수 없는 김장 황태 육수! 하지만 육수를 끓이면서 잡내나 탁함 때문에 어려움을 겪으신 분들도 많으실 텐데요. 오늘은 시원하고 깊은 맛의 김장 황태 육수를 만드는 비법을...
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황태 육수 끓이는법 요리 기본 육수 만들기 2024.10.24해당카페글 미리보기
황태 육수 끓이는 법: 깊은 맛의 기본 육수 만들기 황태는 영양 가득한 건강 식재료로, 육수를 낼 때 사용하면 풍부한 맛과 감칠맛을 더해줍니다. 오늘은 황태로 깊고 진한 맛의 육수를 끓이는 방법을 소개합니다. 육수를 이용하여 다양한 한국식 요리를...
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사골육수 사골 황탯국 김하진 레시피 154회 2024.10.24해당카페글 미리보기
깊은 맛을 낼 수 있습니다. 겉보리를 넣어 잡내를 제거하고 국물 맛을 더욱 구수하게 만들 수 있습니다. 2. 사골 황태국 만들기 재료: 사골육수 황태포 무 대파 마늘 간장 소금 만드는 법: 황태포는 물에 불려 먹기 좋게 찢어줍니다. 무는 먹기 좋은 크기...
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새조개 샤브샤브 만들기 해물 샤브샤브 육수 재료 조개탕 끓이는법 손님초대요리 2024.10.26해당카페글 미리보기
샤브 만들기 재료: 새조개 500g 멸치 다시마 육수 1.5L 좋아하는 채소 (배추, 청경채, 팽이버섯, 느타리버섯 등) 칼국수 면 샤브샤브 소스 (간장, 식초, 다진 마늘, 고춧가루 등 취향에 따라) 만드는 법: 멸치 다시마 육수를 끓인다. 냄비에 육수를 붓고...
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황태무국 끓이는법 황태국 만들기 레시피 황태해장국 북어국 2024.10.24해당카페글 미리보기
썰고 양파는 채 썰어 준비합니다. 황태국 끓이기: 시간이 경과 후, 다시팩을 건져내고 가스불 센불에 육수를 끓여줍니다. 육수가 끓어오르면 황태채, 양파, 무를 넣고 뒤적여줍니다. 보글보글 육수가 끓어오르면 재료들이 익으면서 풍미가 우러날 수...
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김치대가 박미희 참송이버섯육수 파김치 황태파김치 2024.05.23해당카페글 미리보기
참송이육수로 쪽파김치 황태쪽파김치 만들기 ●김치명인 박미희 김치용 참송이버섯육수 만들기 ○멸치액젓, 꽁치젓 만들기--정제소금비율 17% 섞어서 숙성하기 숙성기간은 각각 다르다. ○멸치액젓+꽁치젓 = 뻑뻑이젓갈 만들기 ●쪽파절이기 ○절임물염수...
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반찬일기 4(영양육수만들기)~ 2024.02.23해당카페글 미리보기
주면서 여름나기 잘하세요. 라고 했더니 다들 넘 좋아하셨어요. ●전 나물할때 가장 중요하게 생각한것은 '육수'입니다 ●●영양육수 만들기 ~물을 필요한만큼 냄비에 붓고 ~마른새우. 황태. 황태머리. 다시마. 무 .대파.양파 .양배추.무 넣고 ~육수가...
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한국식 베트남쌀국수! 한그릇 요리 황태쌀국수 만들기 2024.02.06해당카페글 미리보기
국수 만들기 (총 7단계) 1. 쌀국수는 잠길 정도로 찬물을 부어주고, 2. 30분 정도 불려주고, 3. 황태채는 흐르는 물에 헹궈 물기를 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 찢고, 4. 무는 채 썰고, 청경채는 2~4등분하고, 고추는 어슷 썰고, 5. 중간 불로 달군 냄비에...
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국물요리 황태감잣국 맛있게 만들기 2023.08.17해당카페글 미리보기
국물요리 황태감잣국 맛있게 만들기 감자가 맛있어지는 요맘때, 황태채와 달걀을 더해 부드럽고 구수한 국을 끓여보세요 해장...1줌) 선택 재료 쪽파(2대), 달걀(1개) *Tip. 쪽파 대신 대파(6cm)를 사용해도 좋아요. 육수 재료 국물용 멸치(10...
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시래기 황태찜 만드는법 된장 양념장에 조린 시래기 황태조림 2024.10.25해당카페글 미리보기
된장 양념장에 조린 시래기 황태조림) 재료 황태포 2마리 말린 시래기 250g 대파 1개 된장 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 물 또는 육수 2컵 참기름 1큰술 만드는 법 황태포는 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거...