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겨울바람이 만든 진미, 황태 2024.05.19해당카페글 미리보기
황태채무침, 황태고추장, 황태된장 등등이 모두 황태요리이다. 이렇게 맛있는 황태는 현재 강원도 용대리, 대관령, 하장면 등...황태덕장은 그 명성도 대단하고 유래와 이야기가 많은 곳이다. 독특한 강원도인의 삶과 문화가 깃든 용대리 황태 이야기를...
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▲문학기행 작품 - 4인 5작품 2024.11.19해당카페글 미리보기
못한 채 네가 있는 그곳을 눈물에 담아 바라보았다. <문학 기행> 강화도 교동 대룡 시장 2024년 4월25일에 강화도로 강서문협...순간부터 헤어지는 순간까지 화기애애하였다. 이번 문학 기행은 여러 곳을 들르는 패키지 여행코스 같았다. 그리하여 여러...
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오홍진의 까만 시간을 품은 사물의 시 - 김영석의 시세계 2024.08.14해당카페글 미리보기
버린 황태가 비린내를 품고, 석종이 생명을 품으며, 석상이 생명으로 거듭나는 이 간절함을 품고 시인은 시를 쓰는 셈이다. 하늘이 아니면 날지 않는다 날지 않으면 하늘이 아니다 뒤뚱뒤뚱 해변을 걷는 바보 새 하늘을 날 때 가장 아름다운 새 모든...
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(질문)파김치 담글 때 2024.07.05해당카페글 미리보기
게시판에 황태채는 어떻게 먹나요? 부족한 재료로 배추김치 담글수 있을까요? 등 허접한 질문에 주부가 그것도 모르냐? 니 식구...너무 먹고 싶은데 쪽파는 구하기 어렵고요. 얇은 파는 구할수 있어서 그걸로라도 해볼까 생각중이에요. 난생처음 파김치...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
내걸고 파는 음식이 정작 고향에서 먹던 것과 맛이 달라서였다. 원조 평양냉면은 김칫국물이 디폴트였다. 그렇다면 어쩌다가 서울에서 평양냉면은 차가운 고기 육수에 메밀면을 말아 먹는 음식으로 둔갑했을까. 기후 영향이 컸다. 서울이 평양만큼 춥지...