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마른 미역(⅓컵=10g), 황태채(2컵) 🔸양념장: 들기름(2), 다진 마늘(0.5), 국간장(2), 들깻가루(4) ​***황태미역국 만드는 법*** 1. 미역은 찬물에 20분간 담가 불린 뒤 주물러 씻어 물기를 짜 한입 크기로 자르고, Tip. 주물러 씻고 헹궈야 비린내가 안나요...

통깨 만드는 법: 황태채를 먹기 좋은 크기로 자른 후 물에 살짝 불려 물기를 짜줍니다. 팬에 식용유를 두르고 황태채를 볶아줍니다. 간장, 맛술, 설탕을 넣고 볶다가 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. TIP 황태채는 미리 물에 불려두면 더욱 부드럽게...

[ 황태미역국 ] <2인 기준> - 주재료 불린 미역(100g), 황태채(40g), 참기름(2T), 쌀뜨물(4컵/800ml), 달걀(1개) - 양념 재료 다진 마늘(½T), 국간장(1T), 참치액젓(½T), 꽃소금(⅓T...

1.5L 만드는 법: 육수 만들기: 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여줍니다. 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 멸치는 5분 정도 더 끓여줍니다. 황태 불리기: 황태포는 찬물에 1시간 정도 불려 해동시켜줍니다. 불린 황태는 먹기 좋은 크기로...