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고소한 기름 향에 빨간 양념장 그리고 쫄깃한 면발과 매콤하고도 적당히 달며 고소한 깨 맛은 찢어 넣은 황태 맛과 어울려 은근히 감칠맛 나는 환상적인 별미 중의 별미다.

황태채회냉면 냉동 보관 해두었던 꽝꽝 언 냉면사리는 그대로 물에 10분~ 담가두면 스르르 풀립니다 소코리에 한번 헹궈 건져놓고 황태채도 한번 빠르게 헹궈 물기 꼭 짜주고 소금 약간 참기름에 살짝 무친후 회냉면 양념소스 물이 팔팔 끓으면 냉면사리...

하니~~ 냉면 뿐 아니라 비빔국수 장으로 손색이 없는지라 급하게 한끼 해결할때 딱이랍니다~~ 보통 회 냉면 좋아하시지요~~ 그렇다고 홍어나 기타 회를 급하게 구해서 만들기 어려운지라 그럴땐~~요 황태를 이용해 보셔요~~ 씹히는 식감이 그만이예요...

새우, 황태 등 다양한 해산물을 장시간 저온 숙성해 내린 육수를 쓴다. 살얼음이 동동 뜬 육수에 매콤한양념, 소고기 육전과...보통 크기 한그릇만 먹어도 속이 든든해진다. 비빔냉면이 대표메뉴이지만 매운 맛이 부담스럽다면 새콤달콤한 물냉면도 좋다...

없었던... 따뜻한 온육수....황태 또는 북어를 고아서 만들었더군요.. 한가지만 한것인지 여러가지를 섞었는지는 모르겠지만...메인 메뉴입니다.. 얇은 면발에 배..그리고 무 절인것..명태회를 양념을 해서 무친것..그리고 오이..달걀지단을 올려서...

9월 한달동안 100일기념 서비스를 한다고하네요~ 냉면전에 나온 뜨끈~한 황태육수를 먼저 먹공~ 후에나온 시원한 명태회냉면을 먹었습니다^^ 새콤.달콤하니 맛있네요~ 무엇보다 좋았던건 명태회가 신선하구요~ 쫀득하니~ 맛있었어요^^ 반찬은 냉면이라 무...

했는데 멀 먹기는 해야 할것 같아요 니가 그럼 그러치 굼는다고해서 원일인가 저녁 안 차려 다행이다 해던이만 부지런이 냉면 사리 물에 담구오 황태채 물에 담구어 건저 미리 만들어 둔 냉면 양념장에 버물려서 계란 삶마 겹질 까서 반 썰어 올리고 한...

직접 공수해오는 황태를 전날부터 다음날 까지 약한 불에 푹 우려내는 황태육수에 말아내는 물냉면이나 비빔냉면인 코다리냉면을 추천할만하다. 명태회냉면이라고도 불리는 코다리냉면은 함경남도 단천지방 실향민들에 의하여 명맥을 이어가고 있는 우리의...

홍천 밤벌유원지 오토캠프장 근처에 회냉면과 육계장을 아주 잘하는곳이있어서 소개합니다 회냉면에는 부드러운 황태살을 이용하여 씹는맛과함께 한번먹으면 또 먹고싶은 강한 충동을 느끼는 그집만의 무언가가있으며 육계장 또한 색깔만큼이나 담백한 맛...