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[전주맛집] 덕진공원 호반촌 ＜고궁＞ 불고기전골, 끝없는 탐구의 결과인 듯, 황포묵, 맛과 식재료 모두 대단, 분위기 주차장 여유 2025.02.13해당카페글 미리보기
우선 주메뉴가 너무 만족스럽다. 맛도 식재료도, 국물맛도, 양도 어느 한가지 만족스럽지 않은 것이 없다. 서비스라는 황포묵은 참으로 일품이다. 야, 전주에 왔구나. 기껏 해 놓은 다이어트, 끝장이구나 싶은 우려는 식욕에 물건너 간다. 곁반찬도 나름...
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노랑녹두와 황포 묵 이야기 2020.08.27해당카페글 미리보기
노랑녹두와 황포 묵 이야기 황 녹두는 한국의 재래종 녹두이다. 노랑녹두로도 불리며, 크기가 일반 청녹두보다 약간 크고, 주머니도 더 길다. 청녹두든 황 녹두든 갈아서 앙금으로 묵을 쑤면 허연빛을 띠며 멀겋다. 그러니 황포 묵은 색깔에 의해 붙여진...
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복숭아님 치자로 황포묵 만들기 2021.12.08해당카페글 미리보기
황포묵과 청포묵의 차이점을 아시나요? 녹두 전분으로 쑨 하얀 묵을 ‘청포묵’이라고 하는데요. 여기에 치자로 노랗게 물을 들인 것을 ‘황포묵’이라 부릅니다. 전주 10味에도 꼽히는 ‘황포묵’은 오목대에서 흘러나오는 녹두포 샘물을 이용해 만들기...
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처음 먹어 본 황포묵~~ 2019.11.18해당카페글 미리보기
자료를 찾아보니 노랑녹두(황농두)는 2016년 슬로푸드 선정 <맛의 방주>에 등재된 한국 재배종 녹두랍니다. 노랑녹두로 만든 황포묵은 달달하니 고소해서 정말 맛이 좋았습니다. 시중에서 파는 청포묵하는 맛이 비교가 안 되더라구요. 그리고 녹두를 살짝...
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![[전주맛집] 덕진공원 호반촌 ＜고궁＞ 불고기전골, 끝없는 탐구의 결과인 듯, 황포묵, 맛과 식재료 모두 대단, 분위기 주차장 여유 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/4B95jcSb9OL)
