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봄파종 하세요!!! 이유없이 아플때 기력이 없을때 죽을 끓이거나 밥에 얹어 드셔보세요!!! 해독약이 되어줍니다 ^---^ 아래 공지사항 지우지 마세요! (세종나 공지사항 타카페에서 이용을 금지합니다.!) 차비 (1000원) 씨앗 나눔방입니다! ①게시글 1건에...

봄파종 하세요!!! 이유없이 아플때 기력이 없을때 죽을 끓이거나 밥에 얹어 드셔보세요!!! 해독약이 되어줍니다 ^---^ 필독사항] * 씨앗 나눔은 반송이를 기본으로 합니다.(반송이 봉투 만드는 방법은 게시판 공지글 참조) * 지역적 특성으로 반송이가...

황포묵무침

노랑녹두와 황포 묵 이야기 황 녹두는 한국의 재래종 녹두이다. 노랑녹두로도 불리며, 크기가 일반 청녹두보다 약간 크고, 주머니도 더 길다. 청녹두든 황 녹두든 갈아서 앙금으로 묵을 쑤면 허연빛을 띠며 멀겋다. 그러니 황포 묵은 색깔에 의해 붙여진...

황포묵과 청포묵의 차이점을 아시나요? 녹두 전분으로 쑨 하얀 묵을 ‘청포묵’이라고 하는데요. 여기에 치자로 노랗게 물을 들인 것을 ‘황포묵’이라 부릅니다. 전주 10味에도 꼽히는 ‘황포묵’은 오목대에서 흘러나오는 녹두포 샘물을 이용해 만들기...

자료를 찾아보니 노랑녹두(황농두)는 2016년 슬로푸드 선정 <맛의 방주>에 등재된 한국 재배종 녹두랍니다. 노랑녹두로 만든 황포묵은 달달하니 고소해서 정말 맛이 좋았습니다. 시중에서 파는 청포묵하는 맛이 비교가 안 되더라구요. 그리고 녹두를 살짝...

어제 전주 다녀왔어요. 전주비빔밥입니다 ^^ 그리고 황포묵무침(오른쪽)이예요 ^^ 노란 빛이 도는 황포묵은 녹두로 만든 묵입니다. 별미더군요 ㅎㅎ 전주막걸리도 곁들여 ㅎ

밥알이 서로 달라붙지 않아 채소와 함께 섞어도 뭉개지지 않는다는 장점이 있다. 살아 있는 비빔밥의 밥알 치자 황포묵이 들어간 비빔밥 황포묵도 다른 지역의 비빔밥과 차별화되는 재료 중 하나다. 녹두로 청포묵을 만들 때 천연 색소인 노란색의 ‘치자...

주 재료 중에는 쌀을 비롯하여 사골육수, 쇠고기, 콩나물, 미나리, 애호박, 도라지, 고사리, 건표고버섯, 무, 오이, 당근, 황포묵, 달걀, 다시마튀각, 잣, 식용유, 찹쌀고추장 등이 있습니다. 이 외에도 양념 재료에는 8가지 재료가 들어갑니다. 스물일곱...